Используем лечебные свойства семян укропа

Химический состав, пищевая и энергетическая ценность

Мало кто догадывается, что укропное семя, представляющее собой махонькие серо-коричневые плоды, отличается богатейшим биохимическим составом. В нем растение накапливает вещества, которые имеют научно доказанную пользу для человеческого здоровья:

  1. органические жиры (до 18 %), включая такие ценные жирные кислоты, как олеиновая, петрозелиновая, пальмитиновая и линолевая;
  2. незаменимые аминокислоты (до 16%) – аргинин, изолейцин, гистидин, треонин;
  3. флавоноиды – кверцетин, кемпферол, изорамнетин;
  4. эфирные масла, состоящие из фелландрена, карвона, камфена и т.д.;
  5. минеральные соли железа, марганца, кальция, цинка, хрома, серебра.

По содержанию витаминов семена укропа уступают зелени, но в них тоже есть витамины – A, C, B. Присутствует в них и полезная клетчатка, выполняющая для кишечного тракта роль метлы. Таким образом, есть все предпосылки к тому, что маленькие неприглядные плоды, вырастающие в зонтиках, могли использоваться человеком в качестве лечебного сырья.

В лечебных целях чаще всего применяют семена укропа. Их лечебные свойства объясняются необычайным богатством состава, в котором обнаруживается множество ценных для здоровья человека веществ. Компоненты в составе семян хорошо изучены. В укропных семенах обнаружены: жирное масло, эфирные масла, флавоноиды, кверцетин, каротин, аскорбиновая кислота, никотиновая кислота, олеиновая кислота, пальминтовая кислота, миристиновая кислота, лауриновая кислота, линоленовая кислота, петрозелиновая кислота, линолевая кислота, рибофлавин, фитостеролы, омега-3, омега-6, лизин, аргинин, гистидин, валин, фенилаланин, метионин, изолейцин, теронин и тиамин.

Такой химический состав обеспечивает семенам растения многочисленные лечебные качества, которыми и пользуются в народной медицине и традиционной терапии. Назначаются семена при многих заболеваниях как средство широчайшего спектра действия.

В разных частях растения содержится более 100 биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов. В семенах, зелени и корнях находится эфирное масло, придающее аромат. В семенах его больше всего – 2,5 — 4%. Его сложный состав обуславливает вкусовые и лечебные свойства семян растения. Так, например, в состав масла входит апиол – сильнейший спазмолитик, об абортивных свойствах которого писал еще Гиппократ.

В маленьких на вид укропных семенах содержаться:

  • Аминокислоты;
  • Витамины (А, В1, В2, В6, В9, С, РР);
  • Микроэлементы (железо, марганец, медь, селен);
  • Макроэлементы (калий, кальций, магний, магний, натрий);
  • Жирное масло;
  • Эфирное масло;
  • Соли серебра;
  • Фитостеролы.

В 100 г семян укропа содержится 55,17 г углеводов и 15,98 г белков. Продукт богат на незаменимые аминокислоты (валин, аргенин, лизин, лейцин) и витамины (группа В, витамины А, С, РР).

Зёрна включают в состав множество полезных веществ:

  • калий;
  • железо;
  • фосфор;
  • магний;
  • медь;
  • селен;
  • цинк.

Биохимический состав укропных семечек

Несмотря на всю полезность укропных семян для здоровья человека, для их применения есть несколько противопоказаний. От лекарств на основе семян следует отказаться, если имеются:

  • гипотоническая болезнь;
  • крупные фракции в желчном пузыре;
  • крупные фракции в желчевыводящих протоках;
  • крупные фракции в почках;

  • крупные фракции в мочеточниках;
  • аллергическая реакция на укроп.

Во всех остальных случаях, при соблюдении дозировок, прием лекарств из семян укропа полностью безопасен и необходим при многих болезнях.

Рецептов лекарств на основе семян укропа достаточно много. Все они проверены опытом поколений и подтвердили свои лечебные качества.

Одну чайную ложку семян заливают стаканом только что закипевшей воды и настаивают не менее двух часов. Процеженное лекарство дают маленьким детям при коликах, вызванных скоплением газов. Его употребляют по одной чайной ложке трижды в сутки. Длительность лечения назначается педиатром. Эту же укропную воду рекомендуется использовать и для примочек при болезнях глаз.

На один литр кипящей воды берется одна большая ложка укропных семян. Залитые семена кипятят на небольшом огне на протяжении десяти минут. После полного остывания препарат процеживают. Употребляют лекарство трижды в день по трети стакана, выпивая отвар небольшими глотками. Длится лечение до полного исчезновения проявлений болезни. Длительность курса не может быть более трех месяцев.

Семена укропа - лечебные свойства

При недостатке молока у кормящей женщины ей будет полезно употреблять препарат из семян укропа. Для его приготовления одна столовая ложка сырья заливается стаканом свежезакипевшей воды и настаивается под крышкой один час. После этого препарат процеживают и пьют по одной столовой ложке за полчаса до еды не менее пяти раз в сутки. Длительность приема устанавливается индивидуально.

Одну чайную ложку семян измельчают при помощи кофемолки и заливают двумястами пятьюдесятью миллилитрами кипящей воды. Препарат настаивают под крышкой, утеплив одеялом, в течение одного часа. Далее его процеживают и пьют по две столовых ложки за десять минут до приема пищи – утром, днем и вечером. Длится лечение до полного восстановления правильного функционирования желудочно-кишечного тракта.

Одну большую ложку лекарственного сырья измельчают в кофемолке и заливают четырьмястами миллилитрами только что закипевшей воды. Настаивают лекарство в термосе не менее двух часов (лучше три). После процеживания препарат применяют пять раз в день по одной столовой ложке вне зависимости от времени приема пищи. Такое лекарство также помогает понизить давление. С этой целью его пьют по одной большой ложке трижды в сутки.

Укроп используют не только для лечения большого количества заболеваний в народной медицине. В кулинарии используется зелень укропа, его семена, эфирное масло. Применяют ароматную травку и в диетологии – для похудения и улучшения пищеварения.

Предлагаем ознакомиться:  Дезинфекция теплицы из поликарбоната осенью

В народной медицине

В народной медицине укроп применяют для лечения заболеваний всех систем организма.

  1. Травники России делают из корней укропа водный настой, который назначают для:
  • усиления лактации кормящим матерям;
  • укрепления и расширения сосудов при гипертонии, варикозе;
  • укрепления сердечной мышцы при аритмии, тахикардии;
  • устранения холестериновых бляшек при атеросклерозе;
  • при малокровии;
  • при воспалении лимфатических узлов;

2. Настой семян укропа применяют в качестве мочегонного, спазмолитического и противовоспалительного средства при:

  • нефрите;
  • гломерулонефрите;
  • мочекаменной болезни;
  • цистите;
  • уретрите;

3. Настой травы устраняет кровотечения:

  • кишечные;
  • легочные;
  • геморроидальные;
  • маточные;
  • при обильных менструациях;
  • носовые;
  • зубные;
  • травматические;

4. Болезненные ощущения в области сердца снимают семена укропа, заложенные под язык, как Нитроглицерин.

5. Отвар семян не только снижает артериальное давление, но и внутриглазное.

Используем лечебные свойства семян укропа

В семенах укропа полезных микроэлементов и биоактивных веществ содержится намного больше, чем в зелени и корнях. Поэтому плоды чаще всего применяют в народной медицине и фармакологии.

Из семян получают эфирное масло, используемое в дезодорирование, ароматерапии, для ингаляции, массажа.

Толченые семена добавляют в зубную пасту для лечения стоматологических заболеваний – кровоточивости и укрепления десен, устранения воспаления при гингивите, стоматите.

Настой плодов укропа – укропную водичку используют для устранения кишечной колики у детей и взрослых, а так же для удаления газов из кишечника.

Сок зеленой части растения применяют как противовоспалительное и отхаркивающее средство при простудных и вирусных заболеваниях верхних дыхательных путей, воспалении легких, бронхите, туберкулезе.

Сок купирует болевые ощущения при воспалении органов мочевыделительной системы. Его применяют в комплексной терапии при гематурии (кровавой моче), для лечения мочекислого диатеза.

Сок назначают при сниженном иммунитете, слабости, анемии.

Содержащиеся в семенах эфирные масла и фитонциды, витамины. Белки и микроэлементы оказывают благоприятное действие на многие системы и внутренние органы человека. Полезные свойства укропного семени используются для:

  • активизации пищеварительных процессов и выработки желчи;
  • обеззараживания и снятия воспаления при гнойных процессах на коже, в мочеполовой сфере и органах дыхания;
  • нормализации давления;
  • улучшения работы сердечнососудистой системы;
  • снятия усталости и нервного возбуждения.

А отвары и настои из измельченных семян рекомендуются как поддерживающее средство для лечения начальных стадий гипертонии. Благодаря содержащимся в укропе активным веществам препараты на растительной основе благотворно влияют на состояние стенок сосудов, препятствуя развитию атеросклероза и коронарной недостаточности.

Для приготовления настоя на 4 ложки измельченных семян берут 500 мл горячей воды. Средство выдерживают 60 минут, после чего процеживают и пьют утром и вечером по 100–150 мл. При запорах настой укропных семян до еды принимают трижды в сутки по 80–100 мл. Благодаря своим противоспазматическим полезным свойствам семена укропа в отваре способны снять регулярные желудочные боли.

Именно это растение сегодня входит в состав аптечного сбора. Настой для детей готовится из ложки сухих семян и стакана горячей кипяченой воды. Малышу средство дают по чайной ложке перед каждым кормлением. При этом хранить воду не следует дольше суток.

В качестве натурального мочегонного средства применяют водный настой из укропных семян, которые перед использованием измельчают или перемалывают. На столовую ложку плодов идет 250 мл кипящей воды. После 15-минутного настаивания напиток процеживают и охлаждают. Пить настой следует по 50 мл до 6 раз в день или трижды по 100 мл до принятия пищи.

С ночным недержанием мочи поможет справиться настой из 2 столовых ложек семян и стакана воды. Средство 12 часов настаивается в термосе, после чего его принимают по 80 мл утром. Курс лечения составляет 10 дней. Многие поколения женщин на себе опробовали, как полезны семена укропа для усиления выработки молока.

При анемии, нервном перевозбуждении или бессоннице полезны семена укропа, отваренные на молоке. Для этого на столовую ложку плодов берут стакан молока и 10 минут держат смесь на небольшом огне. Когда жидкость остынет, ее фильтруют и пьют трижды в день. Это же средство благотворно сказывается на состоянии больных туберкулезом, людей, страдающих навязчивым кашлем, бронхитом и фарингитом.

Свежий отвар из укропного семени используется при конъюнктивитах, дискомфорте и усталости органов зрения. В этом случае средством пропитывают марлевые салфетки и на 10 минут делают теплые компрессы. Крепкий настой можно использовать и для промывания глаз.

Используем лечебные свойства семян укропа

Семена укропа применяют от паразитов, болей в желудке, заболеваний желудочно-кишечного тракта и при других нарушениях здоровья. Для усиления целительного эффекта на их основе готовят лекарственные средства.

Применяется на начальной стадии образования заболевания как бактерицидное и мочегонное средство. В результате удаётся купировать воспалительные процессы, удалить патогенные микроорганизмы и вырабатываемые ими токсины.

Для выведения из организма песка, мелких камней, лишней жидкости, хорошо помогает целебное средство из 5 грамм измельчённых семян залитых 250 миллилитрами кипятка. После того, как напиток отстоится в течение часа его необходимо процедить и принимать по 1/3 стакана перед едой, три раза в день.

При запорах у взрослых, следует приготовить настой, который способен решить эту деликатную проблему. Для этого 5 грамм семян нужно перемолоть в кофемолке, залить 200 миллилитрами кипятка и тщательно перемешать. Полученный состав необходимо накрыть так, чтобы сохранить тепло. Через пару часов его нужно профильтровать через мелкое сито, после чего можно употреблять по ½ стакана перед приёмом пищи, три раза в день. При запорах у детей дозировка существенно меньше – 1 столовая ложка.

От кашля

Чем полезны семена укропа для организма человека?

На килограмм сухих семян приходится:

  • 10,8 г калия;
  • 4,4 г фосфора;
  • 9,6 г кальция;
  • 0,65 г натрия, а также марганец, цинк, медь, железо, молибден и другие не менее ценные микроэлементы.

Во время созревания, ценимые в народной медицине, семена укропа накапливают не только полезные человеку элементы, белки и витамины, но и флавоноиды и фитонциды. В надземной части растения и его корнях содержание масла не превышает 3,8%. Плоды на 14,65% состоят из этого незаменимого в пищевой, фармацевтической и мыловаренной отрасли продукта, чем семена укропа полезны более всего.

Масло укропа на 65,5% состоит из пальмитиновой кислоты, на 25,3% из петрозелиновой и 6% из линолевой кислот. Биохимический состав огородной культуры и полезные свойства семян укропа были изучены сравнительно недавно. Однако, много тысяч лет тому назад представители древнейших цивилизаций испытывали неподдельный интерес к растению. Этому способствовала неприхотливость и его широкое распространение от Севера Европы до Средиземноморья.

Предлагаем ознакомиться:  Выращивание огурцов в теплице зимой на продажу

Полезные свойства укропных семян хорошо изучены, их употребление способствует:

  • Выведению токсичных веществ и тяжёлых металлов из организма;
  • Поддержанию нормального кислотно-щелочного баланса;
  • Усвоению белков, жиров, углеводов;
  • Регулированию содержания кислот, солей и щелочей;
  • Окислительно-восстановительным процессам;
  • Формированию зубов и костей;
  • Росту клеток, замедлению процесса старения;
  • Укреплению и здоровью ногтей и волос;
  • Улучшению памяти, внимательности, работы мозга;
  • Стимулированию росту мышц;
  • Поддержанию репродуктивных функций организма.

Применение семян так же способствует:

  • Релаксации нервной системы;
  • Заживлению повреждённых тканей;
  • Переработке и усвоению аминокислот;
  • Понижению содержания сахара в крови;
  • Выработке инсулина;
  • Снижению артериального давления;
  • Уничтожению глистов и прочих паразитов;
  • Оттоку желчи, мочегонному эффекту;
  • Увеличения количества тромбоцитов в крови;
  • Усилению защитных функций организма;
  • Очищению организма, улучшению кровотока;
  • Образованию здоровой микрофлоры кишечника;
  • Лактации.

Лечение семенами укропа

Лечебные свойства укропных семян применяются:

  • Для лечения мочевого пузыря при его воспалении. Это позволяется забыть про болевые ощущения, избавиться от возбудителей инфекций. Применяется как мочегонное средство;
  • При колите толстого кишечника семена укропа избавляют от повышенного газообразования и болевых ощущений;
  • Для волос, как укрепляющее и стимулирующее их рост средство;
  • При недержании мочи лечение семенами укропа, используется в случаях носящих временный или хронический характер;
  • Для желудка в качестве снятия болезненных ощущений;
  • При климаксе – удаётся уменьшить влияние негативных последствий, сопутствующих менопаузе;
  • Для стимулирования лактации — улучшается состав материнского молока и увеличивается его выделение;
  • Как средство способное успокоить нервную систему и обеспечить здоровый сон;
  • Для понижения артериального давления, чистки сосудов от холестериновых бляшек.

Лечение печени семенами укропа заключается в комплексном воздействии. В результате желчегонного эффекта происходит очищение органа от токсинов и излишнего жира. Стимулирование обмена вещества способствует снижению нагрузки на печень.

Лечение атрофического гастрита укропными семенами позволяет избавиться от тяжести и дискомфорта в желудке, от газов в кишечнике и тошноты.

Как заваривать семена укропа: настой универсальный

Семена укропа можно употреблять в чистом виде, добавляя их в салат или другую еду. Но в народной медицине существует множество действенных рецептов на основе зёрен растения от разнообразных недугов. Лечебные свойства плодов раскрываются в настойках и отварах при правильном их приготовлении.

От кашля

В чашке крутого кипятка заваривают столовую ложку семени на протяжении 2 часов. Лекарство выпивают после ужина в теплом виде.

От сухого кашля помогает молоко с укропом, готовят его так:

  • берут жирное молоко, лучше от домашней коровы и кипятят;
  • в стакан горячего продукта добавляют чайную ложку зёрен;
  • выпивают средство перед сном.

Для лечения взрослых подойдёт настойка на водке. Для её приготовления берут 25 г зёрен «зонтика», 20 г можжевеловых ягод, 30 г хрена, 1 г чёрного перца, 5 г соли. Ингредиенты перемешивают и заливают 500 мл водки. Через 14 суток настойку процеживают и принимают по 20 капель 3 раза в день.

При гипертонии

Семечки высушивают и перемалывают в порошок. На 1 ст. л. продукта берут стакан кипятка. Настой готовят 15 мин, а потом процеживают через марлю. Принимают его по 50 мл перед едой. Лечение семенами длится 2 недели, а после делается перерыв на 3 дня.

Берут 2 ст. л. льняного семени и заливают крутым кипятком. Лекарство готовят 15 мин на слабом огне. Потом отвар укропа процеживают и остужают. Средство пьют 2 недели по 100 мл 3 раза в день.

От бессонницы

В домашних условиях можно приготовить отличное средство от нарушения сна. Для него берут 2 укропных зонтика с семенами, зубчик чеснока, 0,5 ч. л. гречишного мёда.

Составляющие заливают 0,5 л водки или самогона и выдерживают в тёмном месте неделю. Раз в день средство встряхивают. Готовую настойку процеживают и принимают по вечерам.

Ещё один действенный рецепт от бессонницы:

  • 50 г укропных плодов залить 500 г кагора или портвейна;
  • варить смесь на слабом огне 15-20 минут;
  • настоять час, перед этим укутав в одеяло.

Пьют снадобье перед сном по 50 г.

Для здоровья и долголетия готовят следующий отвар:

  1. Берут по 1 ст. л. семян и яблочной кожуры, горсть листьев малины, хмеля и смородины.
  2. Всё заливают литром холодной воды и доводят до кипения.
  3. Отвар варят 10 мин после закипания и процеживают.
  4. Пьют эликсир утром натощак по одному стакану.

Для очищения лица берут:

  • 2 ст. л. перемолотых семян;
  • измельчённую в блендере петрушку.

Ингредиенты смешивают и наносят на очищенное лицо. Через 20 мин. маску смывают прохладной водой.

  • На стакан воды берется 1 полная с горкой чайная ложка семян и заливается кипятком.
  • Настой выдерживается 2-3 часа и процеживается.
Предлагаем ознакомиться:  КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ ФАСОЛЬ НА УЧАСТКЕ

Пить воду 3 раза в день можно при плохом кровообращении, мигренях, женщинам в период ПМС, для повышения иммунитета, хорошего пищеварения, чистки сосудов, улучшения работы нервной системы.

Противопоказания к применению укропного лекарства

Укроп имеет противопоказания, о которых известно не многим. Считается, что натуральное сырье не обладает побочными эффектами.

Препараты укропа не рекомендуется применять женщинам во время беременности, так как они в высокой дозировке могут вызвать изгнание плода.

Запрещено употреблять укроп в любом виде при остром воспалении поджелудочной железы и желчного пузыря. При наличии крупных камней в почках, мочевом и желчном пузыре бесконтрольный прием укропа может спровоцировать изгнание конкрементов и вызвать травмы и разрывы выводящих каналов, их закупорку.

Так как укроп обладает антигипертензивными свойствами, то его препараты нельзя применять при артериальной гипотензии – пониженном давлении.

При склонности к аллергическим реакциям следует перед употреблением укропа провести кожную пробу – нанести несколько капель сока на внутреннюю сторону предплечья. При индивидуальной непереносимости растение может вызвать тяжелую аллергию.

При соблюдении всех мер предосторожности – дозировки, длительности приема и учитывая противопоказания, укроп поможет справиться со многими заболеваниями. Однако следует помнить, что лечение укропом может занять длительное время и его препараты применяют не вместо лекарств, а в качестве профилактического средства и в поддерживающей терапии.

Благодаря лекарственным свойствам и доступности в официальной и народной медицине семена укропа высоко ценятся и широко используются. Отвары, порошки и настои из этого растительного сырья могут помочь в лечении многих серьезных заболеваний, причем действуют они мягко и практически без негативных последствий или побочных эффектов.

Но как бы ни были полезны семена укропа, пользоваться ими в лечебных целях можно лишь после консультации со специалистом, при уверенности, что организму ничто не угрожает. Кроме индивидуальной непереносимости отдельных веществ в составе укропа и его семян, существуют и другие противопоказания, способные перевесить полезные свойства укропного семени.

У таких больных препарат укропного семени могу вызвать слабость, нарушения зрения, обморочное состояние и мышечную слабость. Если отменить прием отвара или настоя, то состояние быстро нормализуется. А вот для беременных женщин и людей, страдающих атонией кишечника, лучше воздержаться от использования семян укропа.

Семена укропа приравниваются к лекарственным средствам, поэтому их передозировка может вызывать побочные эффекты в виде:

  • тошноты;
  • головокружения;
  • общего недомогания;
  • диареи.

При появлении вышеперечисленных симптомов употребление укропных семян необходимо прекратить, о возможности дальнейшего применения нужно осведомиться у врача.

Противопоказано употребление семян и средств на их основе при:

  • Гипотонии, это может привести к ещё большему понижению показателей артериального давления;
  • Камнях в почках или жёлчном пузыре, желчегонное действие способно привести к закупорке выводящих и проточных каналов;
  • Беременности с предрасположенностью к преждевременным родам;
  • Менструальном цикле и любом внутреннем кровотечении. Семена способны уменьшать показатели свёртываемости крови.

При всей пользе растения употреблять в пищу его плоды в больших количествах не стоит. Семечки «зонтика» вызовут упадок сил, сонливость, неактивность кишечника. Их передозировка также негативно отразится на зрении.

Укроп способен вызывать аллергию, поэтому перед его применением следует сделать пробу и посоветоваться с врачом.

Лечебная трава имеет определённые противопоказания.

Её нельзя употреблять в следующих случаях:

  • при слабости и сонливости;
  • при пониженном давлении;
  • при повышенной кислотности;
  • при плохой свёртываемости крови;
  • при нарушениях зрения.

Перед употреблением отваров или чая необходимо пройти медицинское обследование и проконсультироваться у лечащего врача.

Несмотря на огромную пользу и богатый состав, настойки из семян укропа имеют некоторые противопоказания.

Семена укропа - польза для здоровья

Нельзя принимать отвары при:

  • Пониженном давлении.
  • Крупных камнях в почках и желчном пузыре.
  • Беременным.

Теперь вы знаете все про семена укропа лечебные, свойства и противопоказания этого продукта и о способах применения. Но не забываем, что при любом лечении народным способом, лучше всегда проконсультироваться с врачом.

Противопоказания к употреблению укропа:

  • Противопоказания для беременных: на поздних сроках следует сократить прием отваров из семян укропа, так как чрезмерное потребление может спровоцировать преждевременные роды.
  • Противопоказанием является пониженное давление, при потреблении настоев и отваров из семян, люди с пониженным давлением могут почувствовать головокружение, упадок сил, тошноту.
  • Непереносимость укропа.

Отзывы

Nina_Ivanovna

«Дожила я до климакса. Стала ужасно потеть и плохо спать. Постоянно чувствую себя раздражённой и уставшей. Подруга, уже прошедшая через этот ад, обратила моё внимание на семена укропа и подсказала, как заваривать снадобье. Растение помогло через неделю регулярного применения. Буду пить его ещё 7 дней, а потом сделаю перерыв».

Lida_Lidu

«Я недавно стала мамой. Через две недели счастливое материнство закончилось – малыш начал постоянно плакать. Участковый педиатр заявила, что это колики и посоветовала купить укропную водичку. Как принимать средство правильно она тоже рассказала. Ребёнок стал спокойнее, но я не могу утверждать, что лекарство помогло на 100%».

MurManSkaya

«В холодное время года я часто сталкиваюсь с циститом. Недавно узнала, что семена укропа помогают с ним бороться. Дома я приготовила из них отвар и стала пить в тёплом виде 3 раза в день. Средство облегчило немного моё состояние, но без медицинских препаратов я бы полностью не вылечилась».

Полезные свойства семян «зонтика» используются травниками, гомеопатами и врачами. На основе плодов растения фармацевтические компании производят препараты, улучшающие работу ЖКТ и укрепляющие иммунитет. Приготовленные дома настои и отвары тоже эффективны и помогают бороться с большим количеством различных болезней.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector