Стахис – Корнеплодные и клубнеплодные растения – Овощные культуры

Выращивание

Растение может активно расти практически на любом типе грунта. Клубни стахиса отлично разрастаются на черноземах, подзолах и легких супесях. Однако чистец может расти даже на глинистой почве, не обращая внимания на повышенную влажность.

Лучшим местом для посадки данного растения будет полутень. Хорошо, если на месте посадки стахиса ранее рос

. Чистец во многом похож на

, поэтому, принцип ухода за этими растениями во многом похож. При посадке кислотность почвы должна быть нейтральной.

Агротехника этой культуры во многом схожа с технологией выращивания топинамбура (земляной груши), а также с картофелем. В подавляющем большинстве случаев его выращивают в однолетней культуре, как картофель. Выделенный для его выращивания участок осенью перекапывают на глубину до 30 см, предварительно внеся на 1 кв.

Обычно в открытый грунт китайский артишок сажают осенью (можно и ранней весной), поскольку семенной материал довольно трудно сохранить в домашних условиях. Сажать его можно даже в слегка замерзшую землю.

Сразу после уборки урожая клубеньки сортируют и наиболее крупные высаживают в бороздки глубиной 7–8 см при расстоянии между клубеньками в ряду 30 см, между рядами 40–50 см. После посадки почву разравнивают граблями.

При весенней посадке всходы появляются через 15–20 дней. Сразу после отрастания ботвы производят прополку, подкормку минеральными удобрениями и рыхление междурядий на глубину 10 см. В дальнейшем в междурядьях сорняки необходимо удалять только вручную, чтобы не повредить столоны, на которых в августе идет активное формирование клубеньков. Эти столоны расположены в междурядьях на расстоянии 50–60 см от материнского куста.

В период цветения кусты очень осторожно окучивают, пригребая к растениям только поверхностный слой почвы. В последний раз это делают в августе, чтобы не повредить столоны, на которых во второй половине августа начинается формирование клубеньков. С этого момента и до конца уборки сорняки необходимо уничтожать только вручную. В это же время особенно необходим полив растений при недостатке влаги в почве.

Стахис убирают не раньше начала октября. Более ранний сбор не дает нормального урожая, поскольку основной рост клубеньков происходит в сентябре. Кусты аккуратно подкапывают лопатой или вилами, осторожно поднимают растения, встряхивают их и собирают клубеньки. При хорошем урожае на одном кусте их может быть до 150 штук и более.

Клубеньки хранят в ящиках, переслаивая их землей, или в полиэтиленовых пакетах, укрывая сверху увлажненными опилками, при температуре 0–2 градуса и относительной влажности 85–90%. Такие условия хранения трудно создать в подвале, поэтому лучше всего осенью выкопать часть урожая для осенней посадки и заготовок на зиму. Остальной урожай лучше оставить в почве до весны.

Ранней весной выкапывают из земли свежие клубеньки для потребления, а чуть позже, когда появятся всходы, их выкапывают и эту рассаду можно сажать на новом месте.

Бытующее мнение, что от стахиса трудно избавиться, не имеет ничего общего с действительностью. Да, у нерадивого и ленивого хозяина он может стать злостным сорняком, распространяясь на соседние грядки. Но достаточно осенью перекопать землю, а весной после отрастания оставшихся в земле мелких клубеньков снова ее перекопать, и от плантации стахиса останутся только воспоминания.

Чтоб вы знали

Стахис - Корнеплодные и клубнеплодные растения - Овощные культуры

Чистец(Stachys) – один из самых крупных родов семейства губоцветных, или яснотковых. По данным науки, в мире насчитывается примерно 300 видов чистеца. В основном это многолетние и однолетние травы. Чистецы представлены на всех континентах, кроме Австралии. По всей России их насчитывается чуть более 20 видов, в том числе в Европейской части  – 9, из них 4 вида – в Подмосковье.

Правила посадки стахиса

Растение генетически защищено от всяческих заболеваний. Его не поражают вирусы или бактерии, а даже если поражение происходит, то стахис самостоятельно справляется с вредителем. Стахис при правильной посадке и правильном уходе дает до 15 кг клубней на 1 м².

Подготовка почвы

Лучше всего высаживать чистец осенью. Это растение не боится сильных морозов и бесснежных зим, поэтому с легкостью выживает в нашем суровом климате.

Бывают случаи, когда стахис сажают в почву зимой или ранней весной, пробивая лунки ломом. И при всем этом весной растение начинает активно разрастаться.

Если вы впервые сажаете “овечьи ушки”, то лучше всего это делать осенью. Для начала нужно перекопать землю, а потом внести немного органических и

На 1 м² стоит вносить около 10 кг перегноя, 2 кг аммиачной селитры, 2.5 кг суперфосфата и 4 кг калийной соли.

Стахис - Корнеплодные и клубнеплодные растения - Овощные культуры

Стахис овощной — вкусное растение, напоминающее спаржу или цветную капусту, поэтому, азотистые удобрения вносить не следует (такие составы убивают вкусовые качества).


Размножается чистец

, поэтому их нужно сажать не чаще чем

. После посадки чистец будет расти на том же месте около 10 лет, причем урожайность не снизится.

При желании его можно пересаживать и размножать, при этом стахис не будет засыхать.

Подготовка клубней

Стахис очень устойчив к различным заболеваниям, поэтому особо подготавливать или закалывать клубни этого растения ненужно.

Достаточно взять розоватый раствор марганцовки и прополоскать в нем клубни в течение 20 минут. Это делается для дезинфекции корневищ.

Это растение не прихотливо к погодным условиям. Поэтому посадкой можно заниматься как весной, так и осенью.

Оптимальные сроки

Стахис  волшебные клубеньки

Если высаживать данное растение осенью, то наиболее благоприятным периодом станет вторая декада октября. Оно с легкостью перезимует и весной начнет активно разрастаться.

Если же высаживать чистец весной, то делать это нужно в конце марта или начале апреля. Растение имеет очень длинный вегетационный период (130-150 дней), поэтому, если высадить чистец поздно, этот период может закончиться не корректно, и клубни не будут пригодными для употребления в пищу.

Схема и глубина

Высаживать клубни нужно на глубину 10-12 см. Ширина междурядий не должна превышать 70 см. Расстояние между отдельными частями чистеца, по оптимальным меркам, составляет около 40 см.

Таким образом, куст может нормально разрастаться, получать правильные дозы солнечного света, воды и удобрений.

Мульчирование

Стахис при выращивании нужно мульчировать. Делается это при помощи прошлогодних листьев, перепревшего компоста, подсушенных на солнце сорняков или вымоченных в воде опилок.

Стахис лавандолистный

Если добавлять лишь мелкую солому, то можно привлечь мышей, которые навредят клубням стахиса.

Мульчирование лучше всего производить вместе с окучиванием кустов. Сначала нужно посыпать почву мульчей, а потом окучить растение. Таким образом, в корневую систему начнет попадать много органических питательных веществ.

Полезные свойства китайского артишока

В клубеньках содержится множество ценных микроэлементов, в том числе мощный антиоксидант селен (повышающий иммунную систему), калий, кальций, магний, медь, цинк и т.д. Но главная особенность этого растения – его клубеньки вообще не содержат крахмала, что делает его идеальным продуктом питания для больных сахарным диабетом.

Предлагаем ознакомиться:  Какие культуры можно выращивать в одной теплице

Клубеньки этого растения не только полезны, но и целебны при повышенной свертываемости крови и при диабете, поскольку содержат в своем составе очень редко встречающуюся у растений стахиазу, обладающую инсулиноподобным эффектом, снижающим уровень сахара в крови на 40–50%, а холестерина – на 25%. Это делает стахис важным продуктом для больных диабетом.

Лечебные свойства лучше всего сохраняются в свежих и высушенных при температуре не выше 60 градусов клубеньках. При более высокой температуре эти свойства резко теряются. Поэтому для больных сахарным диабетом знатоки рекомендуют бутерброды с измельченным в кофемолке сушеным стахисом и салаты, куда он входит в свежем виде.

Стахис шерстистый - сорт серебристый ковёр

Неприхотлив к условиям выращивания и холодостоек. Даже в малоснежные суровые зимы его клубеньки не погибают, оставаясь в земле со слабым снежным укрытием. Легко переносит полутень. Хорошо растет на любых почвах, кроме кислых и тех, где застаивается вода. Но предпочитает легкие, плодородные и достаточно увлажненные почвы.

Если вы любите артишок или спаржу (а можно ли их не любить!), то и стахис вам придется по вкусу. Все эти растения имеют одно общее свойство. Они являются тем, что на кулинарном языке принято называть вкусной и здоровой пищей. Выражаясь по-ученому – они богаты легко усвояемыми минералами, без остатка усваиваются организмом и способствуют его оздоровлению.

Официальное имя этого многолетнего травянистого растения – чистец Зибольда (Stachys sieboldii), по новой классификации – чистец родственный(Stachysaffinis), а его «историческая» родина – Китай и Монголия. Стахис интересен съедобными подземными образованиями на корнях – витыми клубеньками, по форме напоминающими прудовых улиток.

Первыми стахис оценили и ввели в культуру, конечно же, китайцы. От них растение попало в Японию, где тоже широко распространилось в качестве пищевой культуры. А в 30-е годы XIX века стахис, в числе многих других японских растений, был интродуцирован в Европу немецко-голландским естествоиспытателем Филиппом Францем Зибольдом (1796-1866). (Это он, кстати, открыл для европейцев хосту.)

Тут отвлекусь. Зибольд был неординарной личностью. Он посвятил свою жизнь служению науке, и был предан своему делу до мозга костей, до степени мессианства. Многие, кто его знал, отмечали в нем неуживчивость и «высокомерие». Но это была скорее оборонительная реакция крайне целеустремленного человека на мелкие козни завистников.

Зибольд происходил из семьи потомственных врачей и преподавателей медицины. Он получил медицинское образование в одном из старейших европейских вузов –  Университете Вюрцбурга. По устоявшейся традиции, он обучался одновременно двум смежным наукам – медицине и ботанике. И обе ему пригодились.

Приобретя некоторую врачебную практику, в 27-летнем возрасте Зибольд поступает на службу в Голландскую Ост-Индскую Компанию. Компания командировала его в Японию, где его задачей было  изучение японской флоры на предмет интродукции полезных растений в голландские Ост Индские колонии.

В Японии Зибольд прожил в общей сложности около восьми лет. Там он женился на японке, и у него родилась дочь Оина (Oine) (1827-1903). Дочка выдалась вся в отца. Во-первых, она была больше похожа на европейку, нежели на японку. Оина была относительно высокой, такой же остроносой, как отец, и необыкновенно способной к наукам. Усилиями отца Оина стала первой в Японии женщиной-врачом, причем имела очень высокую профессиональную репутацию.

Скорцонера испанская

Но для самого Зибольда его официальная профессия медика была скорее подспорьем. Благодаря своим врачебным познаниям, он заводил полезные знакомства. Так у него появилось несколько добровольных помощников, снабжавших его дикорастущими и культурными растениями. А это при тогдашней японской закрытости было очень непросто.

Он действовал смело и порой очень рискованно. Достаточно упомянуть скандальный эпизод с подкупом ответственного чиновника национальной японской библиотеки, получивший огласку как «инцидент Зибольда», в результате которого он, по сути, выкрал подробную карту Японии и Кореи, включавшую неизвестные до тех пор территории.

И все-таки основным делом Зибольда было всестороннее изучение японской флоры с целью интродукции культурных и диких растений как в Голландскую Вест Индию, так и в саму Европу.  С этой целью, при своем японском доме он организовал что-то вроде опытной станции, где испытывал свои приобретения.

Одновременно Зибольд принимал самое активное участие в освоении голландских колоний в Индонезии. Там главным его достижением стала акклиматизация на Яве чайного куста, сортовые семена которого он также вывез из Японии,  и создание чайных плантаций. Зибольду приходилось работать «на два фронта, курсируя между Явой и Японией.

Зибольд был биологом с поистине всеохватными интересами и обширными познаниями. Просто поразительно, как много сделал этот человек для науки. Его труды по японской флоре стали достойным завершением работ первооткрывателей Японии – Энгельберта Кемпфера и Карла Тунберга. Собранная им коллекция японских растений была наиболее полной и стала основой Национального Гербария Нидерландов в Лейдене. Часть коллекции досталась университету Гента, и одно это создало ему репутацию ботанического центра.

Корни скорцонеры

Заслуги Зибольда бы достойно оценены. Король Нидерландов Уильям Второй пожаловал ему звание пэра и назначил пожизненное денежное содержание. Он имел почет и уважение ученого мира. Около двух десятков растений, причем наиболее выдающихся, в числе которых и стахис, получили в честь Зибольда видовые эпитеты – sieboldii. (Орех, хоста, примула, магнолия, вишня, калина, клематис, клен и т.д.)

В настоящее время стахис выращивают садоводы многих стран с умеренно-теплым приморским и субтропическим климатом. Но в основном этим занимаются любители. В Европе культура стахиса наиболее популярна у садоводов Бельгии, Нидерландов, Великобритании, Франции. В Россию стахис впервые попал в конце XIX века.

В средней полосе России стахис зимует неустойчиво. У нас культивирование стахиса сопряжено с риском вымерзания. В суровые зимы растения массово выпадают. Урожайность также оставляет желать лучшего. Установлено, что для полной отдачи вегетационный период должен составлять не менее 160 дней, при сумме эффективных положительных температур ≥ 2500. А абсолютный зимний минимум не должен превышать -15-20оС.

Другим недостатком стахиса является трудность его хранения. Из-за этого его чаще всего употребляют свежим. Впрочем,  стахис можно сохранить  в холодном погребе  во влажном песке. Но это для наших садоводов оказалось слишком хлопотно.

Как показывает опыт, при грамотной агротехнике разведение стахиса может быть достаточно успешным. Мой личный опыт выращивания стахиса в открытом грунте показал, что наименее трудоемкой является следующая технология его возделывания.

  • Первостепенное значение имеет выбор благоприятного местоположения. Оно должно быть максимально теплым: слегка возвышенным, открытым солнцу, защищенным от ветров. Непригодны заболоченные, и даже слишком влажные участки.
  • Поскольку при неполной выкопке клубеньков стахис засоряет почву, выращивать его целесообразно обособленно от других культур на отдельной грядке. Для этого желательно применять подземное ограничение. Например, высадить клубеньки в покрышке от грузовика.
  • Лучшим почвенным субстратом является одновременно легкий, проницаемый, при этом плодородный. Он должен держать влагу, но иметь хороший дренаж. Неприемлемыми являются тяжелые заплывающие глины и суглинки. Почвенная реакция не должна быть кислой – pH ≥ 6,5-7,0. Подходящий субстрат можно составить из листовой земли, перегноя и песка 1:2:2; или дерновая земля, перегной, песок 1:1:2.
Предлагаем ознакомиться:  Мед чеснок и яблочный уксус волшебная настойка

Снадобья тибетской медицины с дачной грядки, или Как вырастить стахис и скорцонеру?

Стахис можно употреблять в свежем виде – добавлять к различным вторым блюдам и в салаты. Но обычно клубеньки сначала отваривают, а потом жарят на растительном масле. В таком виде их можно подавать как самостоятельное блюдо.                                                          

Чистец шерстистый, он же византийский

Листья у этой травы без преувеличения уникальны. Во-первых, они имеют необычную цементно-серую окраску. Во-вторых, они необыкновенно густо опушены длинными волосками, из-за которых кажутся изготовленными из ворсованной ткани. Вдобавок листья у чистеца зимующие.

Возникает вопрос: зачем растению понадобился такой необычный наряд!? Ответ: густая «шерсть» летом защищает листовые пластинки чистеца от перегрева, а зимой, наоборот, служит для них утеплителем. Дело в том, что родиной этого растения является территория, включающая Малую Азию, Закавказье и Иранское нагорье (Турция, Армения, Иран).

Чистец шерстистый (Stachys lanata), синоним чистец византийский(Stachys byzantiana) – многолетнее травянистое растение, известное среди садоводов как «овечьи ушки». Листья у этого вида густо опушены серыми волосками, благодаря которым они имеют необычный для растений серо-стальной цвет. Цветоносы высотой до 30 (50) см венчаются пирамидально-колосовидными соцветиями, состоящими из мелких сиренево-красных цветков.

Благодаря своим экзотическим листьям и способности образовывать плотные ковровые заросли, чистец популярен среди европейских садоводов в качестве декоративного почвопокровного растения. Особенно его любят англичане. В Англии даже выведено несколько сортов этого чистеца.

Чистец шерстистый солнцелюбив, засухоустойчив, предпочитает легкую, но плодородную супесчаную почву. Растение в целом зимостойко, но в бесснежные зимы с частыми оттепелями может выпревать. А в особо экстремальные зимы чистец вымерзает. Его следует высаживать на открытых солнцу местах. Почва должна иметь хороший естественный дренаж. Застой воды, даже кратковременный, может вызвать гибель растения.

«Бараньи ушки» – полезнейший для садового дизайна, универсальный по своему применению многолетник. Его небольшие «клочки» и пятна органично вписываются в самые разнообразные композиции. Особенно хороши лужайки «бараньих ушек» на передних планах смешанных композиций. Наиболее колоритные сочетания чистец образует с растениями, имеющими цветки красных, пурпурных, фиолетовых и розовых оттенков.

Снадобья тибетской медицины с дачной грядки, или Как вырастить стахис и скорцонеру?

Чистец гармонично сочетается с камнем, отлично вписывается в хвойные садики. Его можно высаживать достаточно обширными коврами, вместо газона.

Советы по уходу

Многие садоводы в один голос утверждают, что чистец отлично растет без особого ухода. Требуется всего несколько раз в году поливать растение. Однако правильный уход за ним приведет к увеличению его клубней, которые применяются в кулинарии.

Поливать стахис нужно только в засушливые месяцы лета. “Овечьи ушки” — очень неприхотливое растение, которое не требует специальной методики полива.

Прополкой нужно заниматься лишь в том случае, если растение густо оседают различные сорняки. Делается это маленькой сапкой, срезая бурьян в верхнем слое почвы. Глубоко вгонять инструмент не рекомендуется, так как, можно повредить клубни стахиса.

Рыхление почвы проводят вместе с прополкой. Граблями немножко взбивают крупные комки земли, для лучшего поступления воды и минеральных веществ в почву.

Окучивание

Стахис является влагостойким растением, поэтому окучиванием куста некоторые садоводы не занимаются. Однако агрономы советуют использовать его, дабы избежать образования твердой корки вокруг чистеца. Окучивать нужно очень осторожно, чтобы не задеть клубни стахиса.


Заниматься этим нужно в начале августа. Потом начинается период дождей, и растение должно быть подготовленным к тому, что почва может быть размыта из-за сильных ливней.

Подкормки

Подкармливать чистец необходимо дважды в месяц обычным навозом. Для этого разбавьте лопату указанного удобрения в 10 литрах воды и вылейте под куст.

Вносить калийные или азотистые удобрения с началом августа запрещено, ведь у стахиса начинают формироваться клубни. Азотистые и калийные минеральные вещества способны придавать клубням плохой вкус.

Чистец болотный

С чистецом болотным(Stachyspalustris) я познакомился задолго до того, как у меня появился интерес к растениям. Дело в том, что эта многолетняя трава является распространенным трудно искореняемым сорняком. Во времена моего отрочества (1960-е) та часть города, где я продолжаю жить и сейчас, была малозаселенной безасфальтной окраиной.

В огородном деле мать показывала пример хохлацкой основательности. Она учила относиться к прополке, как к чистописанию – выбирать корни сорняков все до единого, а комочки почвы разбивать граблями до размера грецкого ореха. Украина, как ни крути, ближе к Европе. – Ты лучше меньше вскопай, но так, чтобы глазу было приятно, и чтобы ни единого сорнячка не оставалось! – учила она.

А как, скажите на милость, все эти пыреи, сныти и чистецы (будь они неладны!)  выбрать, когда вся почва их корнями буквально переплетена? Да тут всей моей жизни не хватит! Думаю, что узники концлагерей, и те проявляли к работе больше энтузиазма, чем я. Пытался воздействовать на мать идеологически. Дескать, – не надо нам столько картошки, я ее не люблю, – лучше пшенку вари да гречку.

Бывало, даже бунтовал, что выражалось в своеобразном саботаже. Чтобы поскорее выполнить задание, я копал со зверской быстротой, игнорируя сорняки. А как еще на подобное издевательство должен реагировать 13-15-летний подросток теплым майским вечером?! Друзья уже все до одного где-то кучкуются, только ты один на каторжных работах?! Однажды мама не выдержала, и прогнала меня со словами: – Чем такая работа – лучше катись отсюда! Иди, носись там с другими оболтусами!

Это сейчас я ей благодарен, а тогда мне это казалось бесчеловечным. Хотя мама не говорила, что праздность – мать всех пороков, и слыхом не слыхивала такого смешного имени – Песталоцци, зато знала простую крестьянскую истину учить уму разуму надо с малолетства, пока дитя «поперек лавки умещается». Я и сам теперь искренне убежден, что юношеская плоть нуждается в своевременном укрощении.

И нет для этого средства лучше, нежели осмысленная физическая работа. Ведь чем бы ты ни занимался, твой успех – это труд, труд и труд. Тот, кто не прошел в детстве трудовую школу, тот и в дальнейшем не демонстрируют достижений. Знаю это по многим примерам. И я благодарен маме за то «насилие». Синтез ее аккуратности, вкупе с отцовским «научным подходом», очень пригодились.

Но это сейчас я такой умный, а тогда всё это мне жуть как не нравилось. Смех и грех! Однажды мне кто-то сказанул, дескать у вас «зелёные пальцы» – все что ни посадите – приживается. Вы прирождённый садовод. И меня понесло. – Тяга к земле у нас в роду! – Мои предки многие поколения были земледельцами! И т.д. и т.п. И тут меня ка-а-к кольнёт – вспомнил, как мать чуть ли не кнутом принуждала меня к этому самому земледелию. Вот тебе и тяга к земле!

Предлагаем ознакомиться:  Полное превращение - это... Что такое Полное превращение?

Впрочем, одно другому не противоречит. Если в 14 я всячески лынил от прополки, то в 40, судя по всему, был уже копия мать. Во всяком случае, с сыном у меня однажды произошёл аналогичный конфликт. Но и он это успешно пережил. Недавно я с ним говорил на эту тему. Ему самому катит к сорока, и кажется, (тьфу, тьфу – не сглазить!») история повторяется.

Но вернемся к чистецу болотному. На мой взгляд, эпитет болотный этому травянистому многолетнику не очень идет. Лучше было бы назвать его сорным (знаете почему) или клубненосным, поскольку на его корнях имеются выросты, аналогичные китайскому артишоку – стахису. Лично мне эта трава где только не попадалась на глаза.

Чаще всего чистец одиночными растениями, то здесь – то там, вкрапляется в луговые сообщества. Изредка он попадается на опушках и лесных полянах, иногда растет на склонах оврагов. Впрочем, он  не обходит вниманием и сырые места – окраины болот, берега водоемов, низинные луга. Так что пусть останется как есть – болотным.

Клубеньки чистеца имеют аналогичную стахису ракушковидную форму, положи их рядом – трудно отличить. Разве что перетяжек у болотного меньше, и они чуть отдают желтизной. Да и их пищевые качества, как уверяют, аналогичны. В общем, приложи к нему руки селекционеры, и этот сорняк вполне мог бы стать у нас альтернативой чистецу Зибольда. А уж о его неприхотливости и говорить не приходится. Заведешь – не выведешь!

Уборка и хранение клубней стахиса

Уборка стахиса начинается с началом сентября и продолжается до середины октября. Все зависит от климата определенного региона. Первым знаком для уборки урожая станут немного пожелтевшие или высохшие листочки чистеца.

Выкапывать клубни нужно так же, как и картофель. Наиболее крупные клубни следует оставлять для посадки на следующий год.

Если же вы хотите оставить некоторые корни в земле, то присыпьте их старыми листьями, и они удачно перезимуют сильные морозы прямо в почве. С одного посаженного клубня можно собрать около 30 новых.

Хранить чистец для посадки на следующий сезон нужно в ящичках с песком, при температуре, не превышающей 3º С.

Если температура будет достаточно теплой, то клубни могут пустить росточки раньше времени. Хранить стахис для еды можно и в морозилке.

Чистец лесной

Лесной так лесной. Этот чистец, действительно, нигде кроме леса не встречается. Но, раз на то пошло, не откажу себе в критицизме еще разок. Уж очень часто ботаники применяют эпитет лесной! Будь моя воля я, хотя бы для разнообразия, наименовал этот вид вонючим, поскольку его листья имеют весьма сильный и довольно неприятный запах, напоминающий запах пустырника.

Вторым вариантом видового эпитета вполне мог бы стать – овражный – особенно часто это растение попадается на плоских днищах лесных оврагов. Следует сказать, что чистец лесной никак нельзя назвать человеколюбивым видом. Вторжение человека в его «личную жизнь» – то бишь вырубка леса – заканчивается для растения фатально. Поэтому вы не встретите это растение в черте города. В то же время, приручить его не составляет труда.

Чистец лесной (Stachyssylvatica) – многолетнее травянистое растение высотой 60-100 см. В средней полосе России это, пожалуй, самый распространенный из чистецов. Встречается в тенистых лесах, особенно с примесью дуба, клена, липы, на плодородной и влажной почве. Среди наших дикорастущих чистецов он единственный способен образовывать однородные плотные заросли.

Чистец лесной – растение, к которому я питаю необъяснимую рациональными мотивами симпатию. Ведь он никому не интересен ни с декоративной точки зрения, ни с пищевой. Пытаясь понять, что меня в нем прельщает, не нахожу никакого разумного этому объяснения, кроме чисто «научного» интереса. Правда, есть еще один мотив (назову его экологическим) – мне хочется, чтобы растительный мир вокруг моего загородного сада был разнообразным, как тропический лес.

В пограничном саду овраге (его я грешным делом считаю своим частным владением) – у меня что-то вроде ботанического сада. В него я уже много лет переношу растения, к которым имеется какой-либо интерес, зачастую совершенно бесполезные с точки зрения не только выгоды, но даже малой пользы. Чистеца там изначально не было. Зато я обнаружил его в полукилометре от сада в аналогичном лесном овраге. Там он в изобилии  рос на широком плоском дне с богатой наносной почвой.

Оба оврага, кстати, являются руслами, по которым весной скатываются талые воды. Это и сподвигло меня перенести чистец поближе. Операцию по «интродукции» я совершил, пренебрегая правилами, посреди весьма засушливого лета, выкопав несколько растений с большим комом. Но, на мою радость, растения прижились, и через какие-то 8-10 лет на дне моего оврага образовалась весьма обширная плотная заросль лесного чистеца.

Ради справедливости отмечу, что чистец лесной – не такое уж и бесполезное растение. Народная медицина наделяет его широчайшим спектром лечебного действия. Различные препараты чистеца используют при психических (истерия, эпилепсия, обмороки, нервная депрессия); сосудистых (гипертонии, сердечно-сосудистая недостаточность, инсульт);

Опыт пересылки по России с 1995 г.

Каталог в Вашем конверте или на сайте.

600028, г. Владимир, 24 проезд, д. 12

Смирнов Александр Дмитриевич

E-mail:  vladgarden@narod.ru

Интернет-магазин на сайте www.vladgarden.ru

Полезные свойства стахиса

Стахис нашел свое описание во многих ботанических справочниках. В дикой природе его можно встретить лишь в некоторых горных районах Китая и Монголии.

Народы этих стран с давних времен используют чистец в качестве лечебной травы. Употреблять в пищу можно как листья, так и клубни.


Из зеленых листьев делают салаты, а из немножко подсохших — чай. Клубни стахиса можно жарить или варить. По вкусовым качествам они напоминают спаржу или цветную капусту.

Дети с огромным удовольствием могут грызть корень в сыром виде. Из-за отсутствия в стахисе крахмала, его можно, и даже нужно, употреблять диабетикам. Чистец имеет свойства инсулина и способствует снижению сахара в крови.

Также “овечьи ушки” способствуют снижению давления у гипертоников. Польза от этого растения распространяется на дыхательную и пищеварительную системы. Чистец можно использовать при импотенции.

Вырастить такое растение очень просто прямо у вас на даче. Не затратив много времени и усилий, в итоге вы получите полезный и вкусный продукт.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector