Выращивание корневой и листовой петрушки из семян

Корневая петрушка: описание и немного истории

Родиной петрушки считают тёплые страны африканского Средиземноморья, а в Европе о корневой петрушке узнали в IX веке. Спустя два столетия ее начали выращивать исключительно в лечебных целях под разными названиями — пестрец, свербига, петросилова трава. Растение даёт отличный урожай зелени с пряным ароматом и сладковатым вкусом. Корни белые, могут достигать длины до 30 см.

Сорта петрушки посевной

Специфика корневой петрушки в том, что она формирует слегка утолщенный корень цилиндрической или конусной формы. В отличие от листовой разновидности, зелень формируется слабая, имеет менее выраженный аромат и жесткую структуру. При выборе сорта следует учитывать срок созревания. Ранняя петрушка формирует толстый и укороченный корень, а поздняя – длинный корнеплод, подходящий для длительного хранения. Известные сорта:

  • Сахарная. Урожай созревает через 95-100 дней активной вегетации. Розетка состоит з 20-40 листьев, корень вырастает до 30 см в длину. Имеет конусную форму и бело-сероватый окрас. Сердцевина корнеплода светло-желтая, имеет приятный вкус;
  • Урожайная. Созревание происходит на 130 день. Куст собран из 10-20 листьев плотной структуры. Корнеплод остроконечной формы, может вырастать до 20 см в длину;
  • Бордовикская. Поздняя корневая петрушка, срок созревания – 130-140 дней. Имеет выраженную розетку из 30 листьев. Корень красивой цилиндрической формы, средний вес – 170 г. При грамотном уходе вырастает до 35 см;
  • Берлинская. Срок технической зрелости наступает на 150-180 сутки. Растение имеет раскидистую розетку, корнеплод конусообразной формы. Может вырастать до 4 см в толщину, до 20 см в длину.

При выборе посадочного материала важно учитывать районирование сорта, а также устойчивость к внешним факторам. Желательно приобретать семена корневой петрушки с высокой морозостойкостью и иммунитетом к типичным для культуры заболеваниям.

Корень в верхней части цилиндрический, гладкий, внизу сильно разветвленный.

  • «Сахарная» – корни светлые, продолговатые, сильно сужающиеся к основанию, большая листовая розетка, листья средней длины.
  • «Ленка» – корни длинные, светлые, гладкие, масса листовой розетки и длина листьев на среднем уровне.
  • «Берлинская» – корни светлые, тонкие, длинные.
  • «Игл» – корни гладкие, прозрачные, слегка сужаются книзу, розетка листьев с небольшой массы, средняя длина листа.
  • «Факир» – сорт формирует очень большие корни и относительно небольшую листовую розетку, корни светлые, гладкие, сильно сужающиеся к основанию.
  • «Урожайная» – острый корнеплод, средне разветвленная листовая розетка.
  • «Финал» – корни большие, светлые, кожура гладкая, сорт формирует крупные, приземистые листовые розетки.
Предлагаем ознакомиться:  Перец посадка семян в открытый грунт

Листья петрушки гладкие или курчавые, блестящие, темно-зеленые, тройные. Хорошо выращенный куст состоит из 40-100 листьев. Листочки могут быть гладкими, листья широкие на коротких черешках или кудрявые, особенно ценятся для украшения блюд. Данный вид не создает утолщения корневой системы, многочисленные корни не имеют потребительской ценности. В выращивании встречаются сорта петрушки посевной такие как:

  • «Карнавал» – вертикальная форма, длинный листовой стебель, листья с глубоко раздвоенными долями.
  • «Парамаунт» – кучерявые листья, короткие листовые стебли.
  • «Титан» – короткий листовой стебель, мелко изрезанные листья темно-зеленого цвета.

Сорта корневой петрушки:

  1. Сахарная корневая петрушкаСахарная – конический серо-белый корнеплод, очень вкусная.
  2. Урожайная корневая петрушкаУрожайная – корнеплод до 100 граммов с хорошим вкусом.
  3. Бордовикская корневая петрушкаБордовикская – достигающий веса 170 граммов цилиндрический корнеплод.
  4. Петрушка корневая БерлинскаяБерлинская – позднеспелый сорт, корнеплод длиной до 20 см и до 4 см в диаметре.

Осталось выбрать понравившийся сорт петрушки корневой, подготовить семена и посадить их на грядке. При появлении всходов начать уход за молодыми растениями. результатом ваших забот будет хороший урожай полезной зелени.

Видео о петрушке

Посадка корневой петрушки под зиму

Петрушка – неприхотливое растение, способное расти и давать большой урожай практически в любых условиях. Корневые сорта выращивают в качестве двулетней культуры, поэтому важно грамотно выбрать место. Растение нуждается в умеренном освещении. Для посадки подходят открытые солнечные участки с небольшим затемнением во второй половине дня.

Корневая петрушка предпочитает рыхлые и плодородные грунты с нейтральной или слабокислой реакцией. Чтобы избежать гниения корнеплода, не стоит высаживать петрушку в низинах, местах с регулярным застоем воды. Перед посадкой участок нужно тщательно перекопать на 1-1,5 глубины штыка лопаты и удалить растительные остатки.

Сорта корневой петрушки рекомендуется высаживать семенным способом в открытый грунт осенью. Растение имеет высокую морозостойкость, посев проводят вплоть до начала возвратных заморозков в конце октября. Перед посадкой семена рекомендуется замочить в теплой воде или растворе стимулятора роста (Эпин или Корневин) на 30 минут, что увеличивает их всхожесть. Пошаговый алгоритм:

  • На подготовленном участке разметить борозды с интервалом в 20 см, оптимальная глубина заделки – 1 см.
  • Провести посев семян из расчета 0,5 кг на 1 м2. Сверху присыпать смесью из плодородной садовой земли и речного песка.
  • Обильно полить посадку теплой водой. Накрыть грядку пленкой, а затем мульчировать ее торфом, опилками или соломой толщиной до 5 см.
Предлагаем ознакомиться:  Можно ли замораживать зелень петрушки на зиму

Выращивание корневой и листовой петрушки из семян

Такой метод выращивания корневой петрушки позволяет ускорить получения урожай корнеплодов. Укрытие необходимо снимать весной после схода снега и окончания заморозков.

Чтобы урожай получился обильным и здоровым, к посадке петрушки нужно подходить со всей ответственностью. Перед самим засеиванием культуры потребуется выполнить несколько подготовительных этапов.

Сеять петрушку в открытый грунт можно сразу после того, как зима закончится и грунт прогреется до 4°C. Обычно такой температурный режим устанавливается сразу после таяния снега. Однако пропускать этот период нельзя. Если почва прогреется сильнее, влага из неё уйдёт и семена не прорастут.

Есть ещё один способ посадки петрушки – «под зиму». Подбирают время примерно за 2-3 недели до прихода постоянных морозов и засеивают семена в садовый грунт. До наступления мороза семена должны разбухнуть, но без прорастания. К весне они уже будут полностью готовы для всхода.

При выборе территории для посадки петрушки необходимо учитывать такие нюансы:

  1. Для петрушки подходят воздушные грунты, которые пропускают достаточно кислорода и жидкости. Оптимальным вариантом будет посадка в дерновый-подзолистую, супесчаную или умеренно суглинистую почву.
  2. Грядка должна быть хорошо освещена. Если посадить петрушку в тени, корни недостаточно разовьются и будут мелкими.
  3. Место не должно подтапливаться, так как петрушка склонна к появлению гнили. В сырой земле корни быстро сгниют.
  4. Ростки нужно защитить от сквозняков и холодного ветра. Самое хорошее место – на южной стороне участка возле построек.
  5. Важно также учитывать предыдущие посадки. Грядку петрушки нельзя создавать на месте, где ранее выращивали сельдерей или морковь. Самое подходящие грядки – после огурцов, тыквы, кабачков.

Семена петрушки проклевываются и растут очень медленно. Чтобы хоть как-то ускорить процесс, семечки нужно заранее подготовить. Опытные садоводы изобрели массу способов активизировать развитие петрушки, ниже представлен самый популярный способ.

Алгоритм подготовки будет таким:

  1. Примерно за 2 недели до запланированного посева семена выкладывают в глубокую тарелочку и заливают теплой водой.
  2. Жидкость меняют дважды в день.
  3. Через 2 недели семена должны значительно разбухнуть. Их вынимают из миски, промывают и выкладывают на марлю. Там семена остаются при температуре выше комнатной для прорастания.
  4. Через 5 дней некоторые семена покажут росток. Их нужно завернуть в марлю и отправить в холодильник. Там они должны находиться около 10 дней.
Предлагаем ознакомиться:  Лучшие сорта винограда для вина на кубани

После холодильника семена окончательно просушивают. Они должны стать сыпучими и не липнуть друг к другу.

Если засеивать петрушку планируется в открытый грунт, необходимо подготовить грядку с плодородной почвой. Скудную землю необходимо «подкормить», чтобы петрушка выросла здоровой. Для этого существует два способа:

  1. Весенний. Грядку удобряют фосфорным составом из расчета 3 ст. ложки на 1 м² грунта. К фосфату добавляют древесную золу – 1 стакан на 1 м². Зола снабдит почву большим объемом калия.
  2. Осенний. Участок под петрушку удобряют перегноем и перекапывают. Удобрения должно быть не больше 5 кг на 1 м². Чтобы перестраховаться, можно ещё раз добавить минеральные удобрения – суперфосфат и золу.

Корневую петрушку можно посадить разными способами – в квартире на зелень для салатов, в теплице и в открытом грунте. Более того, некоторые садоводы выращивают корневую петрушку в виде рассады, после чего пересаживают в грунт. Но обо всем по порядку.

Корневая петрушка

Таблица 1. Способы посадки корневой петрушки.

Способ посадки Описание способа Принципы, алгоритм действий
Выращивание корневой и листовой петрушки из семян

Посев семян для выращивания рассады

Большинство дачников с недоверием относятся к такому методу посадки. По их мнению, молодая петрушка может не пережить пересадки из-за её чувствительной корневой системы.
Отчасти это правда, но можно попытаться пересадить растение и без травмирования. Для этого кустик переносят с крупным земляным комом вокруг корня.
При выращивании рассады нужно учитывать ряд нюансов:

  • семена на рассаду засеивают в третьей декаде марта;
  • нужно подготовить низкую, но широкую ёмкость и насыпать в нее плодородный субстрат;
  • после засеивания ёмкость накрывают пленкой, температура под ней должна быть от 23 до 25 градусов;
  • почва должна быть достаточно влажной, нельзя допускать пересыхания;
    /li
    Ссылка на основную публикацию
    Adblock detector