Корень имбиря детям с какого возраста

Что такое имбирный корень

Терапевтические возможности имбиря весьма обширны. Это и повышение иммунитета, и нормализация обмена веществ, и налаживание работы пищеварительного тракта. Корень способствует повышению аппетита, снимает мышечные спазмы, избавляет от головных болей. Он помогает при тошноте и спазмах.

Целебные компоненты

Растение включает более 400 различных элементов: минеральные вещества и витамины, эфирные масла и жирные кислоты (омега-3 и омега-6), калий, фосфор, магний, железо, кальций, селен, марганец и т.д.

Соединения, содержащиеся в корне, участвуют в процессах, обеспечивающих снижение уровня холестерина, разжижение крови, очищение организма.

В виде чая имбирь оказывает согревающее и тонизирующее действие, помогает восстановить силы после перенесенных заболеваний и операций. Его используют в качестве противоглистного средства и даже как обезболивающее в случае ушибов, воспалениях суставов.

Эта специя – верное средство от сухого или от влажного кашля, вызванного простудой, а также от насморка и синусита.

Приятный вкус и запах теплых напитков, приготовленных из этой специи, объясняет тот факт, что имбирь детям очень нравится. Для приготовления целебных составов с имбирём для детей применяют свежий корень. Имбирный порошок отличается жгучим вкусом. В таком виде специю используют в малых дозах.

Прежде приготовления с корня аккуратно снимают кожицу, затем либо нарезают на мелкие и тонкие кусочки, либо пропускают через терку. Корневая часть растения имеет жесткую волокнистую структуру, потому процесс измельчения на терке будет непростым. Можно воспользоваться чеснокодавкой.

Готовый к употреблению состав можно хранить в морозилке. Из замороженного и впоследствии размороженного корня даже можно отжать сок.

Лучше всего специя сочетается с медом и лимоном. Но прежде их добавления, следует определиться с тем, можно ли давать их ребенку, нет ли у него на них аллергии.

Вред имбиря

Имбирь нельзя при аллергии или склонности к пищевой аллергии, при гастрите и язве, при почечной недостаточности и камнях в желчном пузыре, при внутренних кровотечениях. Продукт противопоказан при колите и пищеводном рефлюксе.

При рефлюксе пищеварения нельзя кушать многие продукты, в том числе и имбирь. В данном случае для ребенка подбирают специальное лечебное питание, чтобы наладить моторику и микрофлору кишечника. Подробнее об этом читайте в статье об антирефлюксных смесях для детей.

Кроме того, не рекомендуется давать имбирные напитки при высокой температуре свыше 38 градусов в период простудного заболевания. Маленьким детям, беременным женщинам и кормящим мамам не рекомендуется принимать маринованный имбирь.

Лечение простуды

Наиболее полно полезные свойства растения проявляются при лечении простуды. Ингаляции на основе имбирного масла смягчают сухой кашель, а также помогают очистить дыхательные пути от мокроты при влажном. Во время процедуры одновременно обрабатываются слизистые носа, трахеи, а также бронхов.

Для санации применяют паровые ингаляторы. На конкретной модели стандартно дается информация, с какого возраста ее можно применять. Обычно трехлетний малыш легко соглашается на процедуру.

В дозатор ингалятора следует налить 2 капли имбирного масла, растворенные в 2 мл физраствора. Длительность процедуры – 5-7 минут.

Аналогичный процесс получают при помощи обычного чайника. Тогда в емкость с водой, прогретой до 40ºС, капают 2-3 капли масла, а на носик надевают воронку, сделанную из плотной бумаги. Время воздействия – тоже.

В первый год жизни ребенок ещё не готов к такой ингаляции, процедура категорически противопоказана. Нельзя ее проводить и при высокой температуре.

Облегчают состояние горла и имбирные леденцы:

  • из тертого корня отжимается сок (2-3 столовые ложки);
  • 1 кг сахара аккуратно растапливается на медленном огне. Его нужно регулярно помешивать, особенно в первые минуты, чтобы не пригорел;
  • в растопленный сахар добавляют получившийся сок, смесь перемешивается;
  • карамель разливается по формочкам для леденцов и остужается при комнатной температуре.

Имбирь, несмотря на все свои полезные свойства, имеет противопоказания:

  • Элементы, содержащиеся в нем, могут спровоцировать аллергическую реакцию. Потому при первом приеме следует дать минимальную дозу и внимательно следить за реакцией организма. Возможно появление дерматитов, расстройства ЖКТ, болей в животе.
  • Корень нельзя употреблять при проблемах с сердечно-сосудистой системой, желудком и желчным пузырем.
  • Запрещен прием специи при тромбоцитопении.
  • В растении содержится вещество кемпферол. Это флавоноид, что препятствует нормальному усвоению железа. Благодаря его действию кровь «разжижается», т.е. могут возникнуть проблемы с остановкой кровотечений.
  • В специи есть капсаицин. Это алкалоид обуславливающий жгучий вкус растения. Он отвечает за мощное раздражение слизистой оболочки верхних дыхательных путей и активизирует слюноотделение.
  • В корне присутствуют элементы, подавляющие моторную активность пищевода, что опасно для детей младше 7 лет.

Здесь представлены наиболее простые в приготовлении и эффективные рецепты работы с имбирем, пригодные для применения для маленьких детей. Предложенная рецептура открыта – ее можно модифицировать так, чтобы результат понравился именно вашему ребенку.

Применение в кулинарии

В кухнях многих народов имбирь используется как приправа или пряность в виде серовато-желтого порошка, имеющего устойчивый выраженный аромат.

Его применяют при изготовлении:

  • напитков (чая, кваса, кофе, сбитня);
  • выпечки (бисквита, кексов, печенья);
  • соусов и маринадов для овощей, фруктов, мяса, суши;
  • консервов, цукатов и варенья, маринованного имбиря.
Предлагаем ознакомиться:  Как сделать ловушку для муравьев
Корень имбиря детям с какого возраста
Имбирное аромамасло помогает традиционной медицине бороться с аллергическими заболеваниями и болезнями дыхательных путей.

Воздействие имбирного корня на организм можно сравнить с действием чеснока, но рогатый корень превосходит по эффективности привычное народное средство. И кроме того, лечебные напитки с имбирем имеют приятный аромат и вкус. Поэтому дети пьют их с удовольствием.

Для детей больше подходит напиток, приготовленный из свежего корня имбиря. В аптеке можно приобрести порошок имбирного корня, но вкус его более жгучий. При его использовании порции следует брать меньшие.

Корень необходимо очистить, потоньше снимая кожицу, затем измельчить или натереть на терке. Использовать терку трудно из-за волокнистой структуры корня.

Для употребления имбиря вне сезона корень можно замораживать. Замороженный корень легко измельчается, а сок отжать не трудно из полностью размороженного корешка. Измельченный корень можно высушить для обеспечения запаса на зиму.

Теплый чай с имбирем детям можно давать ежедневно по 2-3 раза. Лечебные и вкусовые качества чая можно усилить, добавив лимон и мед (при отсутствии у ребенка аллергии на них).

Имбирь прекрасно облегчает и зубную боль. Кроме того, он устраняет неприятный запах и убивает вредные бактерии во рту. Предварительно разжуйте небольшой очищенный кусочек продукта и приложите к месту боли. Отметим, что имбирь действенно лечит воспаления и инфекции в области рта, в том числе стоматит.

При сильной усталости, болях и ломоте в мышцах можно сделать ванну с имбирем. Для этого в литр воды добавьте три столовых ложки имбирного порошка и поставьте на плиту. Когда смесь закипит, подержите еще десять минут и затем влейте в ванну.

Противопоказания

Категорически запрещено употреблять имбирь при индивидуальной непереносимости. Чтобы выявить ее, предложите ребенку щепотку тертого имбиря в составе чая и отследите реакцию организма.

Учтите, что, если у ребенка есть серьезные проблемы с пищеварением, в особенности гастрит с повышенной кислотностью или язва желудка, имбирь ему категорически противопоказан. А лучше всего — проконсультируйтесь с педиатром, он точно поможет избежать проблем со здоровьем.

Чтобы избежать каких-либо осложнений и нежелательных реакций после применения имбиря в питании или для лечения, следует учитывать противопоказания к его употреблению.

Корень имбиря детям с какого возраста

Ими являются такие заболевания и состояния:

  • наличие язвы в желудке или 12-перстной кишке;
  • желудочно-кишечные заболевания;
  • неспецифический язвенный колит;
  • высокая температура;
  • кровотечение и склонность к кровоточивости;
  • гастро-эзофагеальный рефлюкс;
  • индивидуальная непереносимость;
  • тромбоцитопения.

Из-за наличия в составе имбиря флавоноида кемпферола усвоение железа в организме снижается. Поэтому его с осторожностью следует давать детям с анемией.

Рецепты имбирного чая для детей

Особую полезность имбиря отмечают в лечении:

  • заболеваний суставов
  • атеросклероза
  • нарушений жирового и холестеринового обмена
  • язвенной болезни желудка
  • укрепления и улучшения работы сосудов
  • простудных заболеваний
  • в качестве средства, укрепляющего иммунитет

Учитывая все полезные свойства имбиря, а также его насыщенность витаминами, аминокислотами и эфирными маслами, встает вопрос, а можно ли давать этот продукт детям, ведь каждый родитель знает, насколько важно ребенку укреплять иммунитет, спасаться от неминуемых простудных заболеваний и прочих детских неприятностей.

Имбирь можно детям начиная с 3 лет.

Ответ на этот вопрос может быть положительным. Да, стоит лечить своего ребенка с помощью имбиря, но только, если ему уже больше, чем 3 годика.

Особенно хорошо пользоваться имбирем как естественным помощником, если у ребенка простудное заболевание. С его помощью детский организм будет легче справляться с болезнетворными вирусами, бактериями и микробами, бороться с воспалениями.

Имбирь также окажет небольшое успокаивающее и потогонное воздействие на болеющего ребенка. А если давать имбирь ребенку регулярно (в разных видах), то его иммунитет однозначно станет крепче, что проявится в устойчивости организма перед болезнями и скорейшим выздоровлением.

  • Имбирный напиток с медом и лимоном можно давать и здоровому ребенку, и тогда, когда он заболел ОРВИ, гриппом или у него простуда.
  • Единственное предостережение здесь – не увлекаться таким напитком, если у ребенка температура, ведь неизвестно как поведет себя борющийся с болезнью маленький организм, если он примет настолько биологически активный напиток, который получается на основе имбиря, меда и лимона.
  • А вот при першении в горле, насморке и других первых проявлениях простудного заболевания имбирный чай для ребенка – самое оно. Приготовить такой чай также не составит труда.

Имбирный чай облегчит ребенку кашель.

РЕЦЕПТ: Противопростудный чай с имбирем.

Нужно: натертый имбирь, мед, лимон.

  • натереть немного имбиря и положить его в чашку,
  • залить горячей водой, добавив мед и лимон, как для обычного чая – чайную ложку меда и дольку лимона на чашку.

Пить такой чай ребенок может несколько раз в течение дня. Пить нужно в теплом (не горячем!) виде.

Если ребенок кашляет, ему можно дать молоко с имбирем.

Также вместо воды можно использовать теплое молоко. Только в молоко не стоит класть лимон, лишь имбирь и мед. Такое средство хорошо при кашле.

Для облегчения кашля и насморка, при условии отсутствия у ребенка температуры, делают ингаляции с имбирем.

  • Несомненный авторитет в просвещении родителей правилами создания всесторонних условий здорового образа жизни для детей доктор Комаровский всегда выступает за то, чтобы ребенок рос и развивался на основе своих естественных потребностей.
  • Это значит, что ребенок должен много двигаться, быть активным, преодолевать трудности просто, не концентрируясь на них. Он должен кушать, когда проголодается и обязательно натуральную, приготовленную дома пищу.
  • Лечить заболевшего простудой ребенка родители также должны самыми простыми способами, вырабатывая у ребенка иммунитет, а не запихивая в него таблетки и микстуры по малейшему поводу. Одним из таких простых способом может быть имбирный чай с медом и лимоном.

Напиток практически не отличается от аналогичных вариантов для взрослых. Для самого простого из них нужно взять измельченный имбирь и залить его крутым кипятком, затем настоять от получаса до часа. Перед приемом можно подсластить медом, сиропом или сахаром.

Детям может понравиться рецепт лимонного имбирного чая. Для него нужно вскипятить воду, налить в чашку, опустить в нее тонкую дольку имбиря и кусочек лимона. Можно взять любой другой цитрус, а также апельсиновый или грейпфрутовый сок.

Предлагаем ознакомиться:  К какому семейству отряда куриных относится павлин

Корень имбиря детям с какого возраста

Имбирь и напитки на его основе очень полезны для детского организма. Однако не стоит самостоятельно принимать решение о начале употребления. Обязательно нужно проконсультироваться с квалифицированным педиатром.

Вам будет интересно  Польза чая с малиной при температуре

Имбирь — продукт специфический, в нашей стране его используют преимущественно в качестве приправы. Деткам рекомендуют предлагать не ранее 2 лет, в младшем возрасте этот продукт способен спровоцировать проблемы со здоровьем.

Для приготовления чая вам понадобится 2–2,5 чайной ложки натертого имбиря, залейте его 200 мл кипятка, дайте постоять минут 10, может, чуть дольше. Для улучшения вкуса добавьте в напиток несколько капель лимонного сока и мед.

Такой чай особенно полезен зимой, когда многие дети простужаются, и весной, когда они страдают от авитаминоза. Позже, когда малыш достигнет возраста 3 лет, предложите ему зеленый чай с имбирем. Деткам дошкольного возраста имбирь можно изредка (не чаще 1–2 раз в неделю) добавлять в мясные блюда.

Педиатры не возражают против использования имбиря в лечении детей и их питании, но не ранее двухлетнего возраста, когда пищеварительная система будет достаточно зрелой. При более раннем применении могут развиваться нежелательные явления со стороны ЖКТ.

Деткам можно готовить чай с имбирем. Для первого раза следует дать малышу небольшое количество чая (2-3 ч. л.) и отследить, как отреагирует организм. Хотя имбирь дает аллергическую реакцию крайне редко, полностью исключить ее нельзя. При хорошей переносимости имбирь можно включать в пищевые продукты.

Привлекает для использования в педиатрии мягкое лечебное воздействие этого растения с уникальными свойствами в сочетании с выраженным результатом. Но следует помнить о том, что имбирь – это специя. Поэтому для малышей можно применять только теплый чай. Его можно давать и летом, и зимой для повышения защитных сил организма.

Для детей старше 6 лет можно готовить ванну с имбирными аромамаслами. При воспалительных процессах в верхних дыхательных путях чай с имбирем смягчит сухой кашель, облегчит отхождение мокроты при влажном кашле.

Имбирь для иммунитета детей и в других целях в чистом виде дают не раньше двух лет. Теплые напитки с этим продуктом допускается давать после 1,5 лет, если у ребенка нет пищевой аллергии или склонности к данному заболеванию.

Начинайте введение с имбирного напитка без добавления дополнительных компонентов. Подойдет теплый чай или отвар с содержанием только одного компонента. В первый раз дайте попробовать крохе половину или одну чайную ложечку напитка и понаблюдайте за самочувствием ребенка. Если малыш чувствует себя хорошо, постепенно увеличивайте дозировку до одной чашки.

Если проявились симптомы пищевой аллергии, исключите продукт из рациона малыша и обратитесь к врачу. Повторить попытку можно через один-два месяца и только после разрешения специалиста. Добавляйте в рецепт напитков мед и/или лимон, чтобы усилить целебные свойства и улучшить вкус средства. Эти продукты прекрасно сочетаются друг с другом, дают насыщенный аромат и привкус.

Для приготовления напитков лучше выбрать свежий имбирь, так как он действует мягко и редко вызывает аллергию. Перед применением корень очищают, снимая тонкий слой кожи. Затем продукт режут на мелкие кусочки либо натирают на терке. Удобно пропустить кусочки через давилку для чеснока.

Возьмите три столовых ложки измельченного корня имбиря и залейте кипящей водой в объеме 1,5 литров. Оставьте на десять минут. Такой рецепт подойдет для первых напитков с данным продуктом для детей. Когда малыш привыкнет к такому чаю, можно добавлять мед, лимон, корицу или мяту.

Такой напиток снимает озноб, боль в горле и головную боль, головокружение, устраняет кашель и насморк. Снижает напряжение и расслабляет, помогает при мигрени, тонизирует организм и придает сил. Для приготовления волшебного напитка возьмите свежий или сушеный имбирь вместе с лимоном, порезанным на кусочки.

Залейте кипятком и оставьте на полчаса. В слегка остывший напиток добавьте несколько ложек меда по вкусу. Не кладите мед в кипяток или горячий напиток, иначе он потеряет полезные свойства! Когда можно давать ребенку мед, смотрите здесь.

  • Заварка черного или зеленого чая (по вкусу) – 1,5 ложки;
  • Сахар – 2 столовые ложки;
  • Имбирь – 5 ломтиков свежего или 2 чайных ложки сушеного;
  • Горячее кипяченое молоко – 1 стакан;
  • Холодная вода – 1,5 стакана.

В холодную воду засыпают чайную заварку, сахар и кладут имбирь. Смесь доводят до кипения и кипятят четыре минуты. Затем вливают молоко и тщательно перемешивают. С таким чаем можно повысить иммунитет, снять головную боль и боль в горле, устранить усталость и восстановить силы. Он оптимально подходит для профилактики вирусных и инфекционных болезней.

  • Вода – 1,5 литра;
  • Мелко натертый высушенный имбирь – 2 столовых ложки;
  • Мед – 4 столовых ложек;
  • Сок лимона – 3 столовых ложки;
  • Щепотка черного перца.

Вскипятите воду, добавьте имбирь и мед, размешайте и процедите. Затем всыпьте перец и влейте сок лимона, снова перемешайте. Такой напиток снимет первые признаки простуды, устранит кашель и насморк. Но данный рецепт не рекомендуется детям до трех лет.

Отвар из имбиря

Рецепты с имбирем для повышения иммунитета

  • Тем не менее, задумываясь о том, как организовать здоровое питание ребенку, можно посоветовать включить в него различные блюда с имбирем в качестве ингредиента.
  • Например, можно добавлять имбирь в любые блюда в качестве приправы. Судя по отзывам, дети спокойно реагируют на его вкус, многим он даже нравится. Имбирь можно натирать и измельчать самому, используя для этого свежие корневища.
  • Можно приобрести уже готовую приправу из тертого в порошок имбиря. Такой порошок имеет устойчивый вкус и мучнистый вид.
  • Можно также приготовить ребенку лимонад с имбирем.

Для повышения иммунитета ребенку можно дать имбирный лимонад.

РЕЦЕПТ: Имбирный лимонад для детей

Предлагаем ознакомиться:  Лучшие сорта клубники для средней полосы россии

Нужно: один имбирный корень, сок из пол-лимона, стакан меда, 2 литра воды.

  • воду вскипятить,
  • имбирь натереть на терке,
  • в кипящую воду бросить натертый имбирь и прокипятить на медленном огне минут 10,
  • когда вода немного остынет, нужно добавить в нее сок лимона и мед.

Давать ребенку такой лимонад можно 2 раза в день по 100 – 200 мл.Как вариант, в напиток можно дополнительно добавлять еще и апельсиновый сок.

Имбирный чай в общем полезен для детского здоровья.

Имбирный чай подходит как взрослым, так и детям.

РЕЦЕПТ: Имбирный чай.

Нужно: тертый на терку корень имбиря, лимон и мед.

  • порция натертого имбиря заливается кипятком, немного настаивается под крышкой,
  • после этого к нему добавляют немного меда (по вкусу) и лимона,
  • после добавления лимона и меда рекомендуется такой чай настоять еще несколько минут.
  • По желанию в готовый имбирный чай можно добавить немного корицы для активизации вкуса и всех полезных свойств.

Имбирный чай — прекрасное средство от кашля и для поддержания иммунитета. Готовится он довольно быстро.

  1. Подготовьте корень имбиря — 5-6 сантиметров в длину. На мелкой терке натрите его. В результате получится примерно три столовые ложки натертого продукта.
  2. Поместите натертую массу в маленькую кастрюлю и залейте 1,5 литрами кипятка. Прикройте крышкой. Пусть настоится 10 минут.
  3. Добавьте мед по вкусу. Например, несколько столовых ложек. Если у малыша аллергия на мед, его можно заменить сахаром.
  4. Можно также добавить лимонный сок. Для этого прямо в кастрюлю выжимайте сок из половинки лимона. Перемешайте ингредиенты. Оставьте настаиваться на 5-10 минут.
  5. Чай от кашля готов. Предложите карапузу попробовать. Только начинайте с небольшого объема. На первый раз он может выпить 50 мл. Полученного напитка хватит для всей семьи.
  6. Принимать готовый чай во время простуды можно 3 раза в день по полчашки, а профилактически (с целью укрепления иммунитета) — 1-2 раза в день.

Также можно вместо воды заливать имбирь горячим чаем. В этом случае получится чай с имбирем. Чай подойдет как черный, так и зеленый.

Следует иметь в виду, что данный корень настолько богат различными веществами, что может спровоцировать повышение температуры. Поэтому в случаях, когда у ребенка температура выше нормы, принимать имбирные напитки нужно с осторожностью.

Приготовление:

  • очистить от кожицы кусочек имбирного корня длиной примерно 5 см;
  • измельчить имбирь с помощью блендера или терки;
  • довести до кипения 1 л воды и всыпать в нее имбирь;
  • уменьшить огонь и варить 10 минут;
  • дать остыть, процедить;
  • по вкусу добавить мед и лимонный сок.

Теплый отвар принимать при простуде и с целью повышения иммунитета у ребенка трижды в день по 100 мл.

Чай с имбирем

В чашку чая следует добавить небольшой кусочек (2 см) имбирного корня, по вкусу добавить мед и дольку лимона (или сок лимона). Имбирь прекрасно сочетается с цитрусовыми, поэтому вместо лимона можно добавить сок апельсина. Цитрусово-имбирный аромат и вкус понравятся ребенку.

Способов готовить имбирный чай много. Можно измельчить очищенный имбирный корень, добавить к нему 100 г жидкого меда и дать настояться сутки. Хранить смесь в банке с плотной крышкой и добавлять по ½ ч. л. в чашку чая.

Зеленый чай

Для подростков можно приготовить зеленый чай с имбирем:

  • заварку (1 ч. л.) залить горячей водой (0,5 л) и оставить на легком огне на 5 минут, процедить;
  • положить в чай кусочек корня (2 см) или имбирный порошок (1 д. л.), дать настояться 20 минут;
  • добавить мед по вкусу (при аллергии на мед воспользоваться сахаром).

Имбирный сок

Свежеотжатый сок имбирного корня эффективен при воспалении слизистой ротовой полости, при тонзиллите. Его смешивают с медом и лимонным соком и по 1 ч. л. полученной смеси трижды в день рассасывают не спеша во рту.

Ингаляции

При простудных заболеваниях можно применять их детям старше 3 лет, после консультации с врачом и при отсутствии температуры. Для этого удобно воспользоваться паровым ингалятором. В его дозатор следует налить 2 мл физраствора и добавить 2 капли натурального эфирного имбирного масла. Процедура длится 5-7 минут.

Имбирные леденцы

Детей не придется уговаривать съесть такие леденцы, они сами будут напоминать о них.

Приготовление:

  • корень имбиря очистить, измельчить и отжать сок из него;
  • растопить 1 кг сахара;
  • добавить к нему имбирный сок;
  • выжать в сироп сок лимона и варить до загустения;
  • взять формочки для леденцов и разлить в них полученную массу.
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector