Картофель сорта Журавинка – характеристики и описание Видео

Уборка урожая

Уборка проводится после того, как ботва становится желтой и начинает засыхать. Для определения сроков сбора урожая руководствоваться можно классификатором сортов картофеля.

Все сорта разделены по срокам созревания, выделены: раннеспелые, среднеранние, среднепоздние и поздние сорта. Журавка — среднепоздний сорт, срок уборки — от 100 до 120 дней с момента посадки.

Картофель убирают самостоятельно вилами или лопатой. Используется специальная техника, если речь идет о промышленных масштабах выращивания культуры.

Выкапывать его следует аккуратно, что бы повредить как можно меньше количество картофелин.

Выкопанный картофель необходимо просушить на солнце в течении 1-2 часов, в пасмурную погоду 3-5 часов. Затем его сортируют: здоровый картофель, механически поврежденный (нужно употреблять в первую очередь), слишком мелкий и подпорченный картофель.

Если картофель планируют хранить зимой необходимо просушивать его в течении двух-трех недель, при температуре около 18-20С. Перед отправлением на хранение еще раз перебирают, отбирают посадочный материал и пораженные клубни.

Краткая история селекционирования

Сорт выведен Научно-практическим центром Национальной академии наук Белоруссии по картофелеводству.

В 2005 году «Журавинка» (другое название – «Журавушка) внесена в Госреестр РФ как сорт рекомендуемый к выращиванию в европейской части России.

Сорт появился на свет благодаря усилиям селекционеров из НПЦ НАН Белоруссии. В основе генов сорта:

  • польский Цеза;
  • голландский Сантэ.

В 2005 г занесен в Госреестр России.

Отзывы

Огородники хвалят «Журавинку» за её стойкость к фитофторе и минимальное количество усилий, необходимое для получения хорошего урожая. При этом многиедачники отмечают особую важность постоянного полива при выращивании этого сорта. Домохозяйки говорят, что из «Журавинки» получается вкуснейшее пюре.

Никакое фото или описание сорта не даст такой раскрытой информации, как пару строк отзывов настоящих пользователей. Вот некоторые отзывы, которые помогут понять, что же это за белорусская бульба.

Описание и характеристика сорта

Куст Журавинки средней высоты — 45–55 см, с прямостоячими, иногда чуть отклонёнными в бок побегами. Листва плотная, округлая, насыщенно-зелёного цвета. По краям лист волнистый и имеет выраженные прожилки.

  • Положительными качествами сорта являются:
  • устойчивость к болезням;
  • морозоустойчивость (до -7°С) и жароустойчивость (до 38°С);
  • неприхотливость;
  • высокий урожай из-за плодовитости (до 20 шт. клубней под кустом);
  • великолепный вкус;
  • универсальность.
  • Недостатками являются:
  • плохая реакция на засуху (клубни мелкие, их мало);
  • из-за переувлажнения поражается фитофторой.

Знаете ли вы?В 2010 году в мире картофелем было засеяно 18,6 миллиона гектаров.

Вкусовые качества

Вкусовые качества великолепные. Мякоть не изменяет цвет, выдерживает термообработку, что позволяет использовать картофель для приготовления чипсов, картофеля фри, драников и других популярных блюд.

Это относительно молодой сорт, который вывели чуть более 10-ти лет тому назад. Над ним работали опытные селекционеры из Белоруссии. В 2005 он попал в Госреестр РФ.

Картофель Журавинка – среднепоздний сорт. После его посадки и до сбора урожая в среднем проходит до 100 дней. В теплых регионах возможно созревание уже через 3 месяца после посева.

В Белоруссии он считается одним из лучших сортов ввиду своей хорошей урожайности. Это главное достоинство, из-за которого он пользуется спросом не только у обычных людей, но и среди предпринимателей. В среднем, при должном уходе, с одного гектара земли можно собрать до 700 кг корнеплодов. Также, картофельный куст может дать до 25-ти среднеразмерных корнеплодов.

Предлагаем ознакомиться:  Рядовка фиолетовая (Lepista nuda)

Благодаря прочной кожуре клубни отлично переносят транспортировку и хранение. До 95-97% урожая не теряют своих товарных качеств во время перевозок и хранения.

Также, стоит отметить хороший иммунитет Журавушки. Она отлично противостоит золотистой нематоде (чума любого сорта картофеля) и картофельному раку.

Сказать, что куст высокий нельзя. Его побег еле достигает 50 см высоты. Ботва тянется строго вверх и слегка склоняется к центру куста. Стебель у ботвы толстый, не редко достигает 1 см в толщину. С момента посадки и до появления первых ростков из почвы проходит порядка 18-ти дней.

Картофель сорта Журавинка – характеристики и описание   Видео

Соцветия появляются на картофеле в конце июня. Цветок небольшой, фиолетового оттенка. Соцветия почти никогда не образуют плоды.

Кожура у корнеплода плотная, окрашена в красноватый оттенок. Поверхность не гладкая, покрыта тонкой паутинкой. На молодых плодах она может быть еле заметна.

Формой корнеплод напоминает яйцо. В длину картофель достигает 10 см. Средний вес клубня 110-140 грамм.

Мякоть сливочного оттенка. Содержание крахмала в Журавинке достигает 20%. Сорт буквально рассыпается при переваривании. Не подходит для приготовления салатов. Для остальных манипуляций (жарка, пюре) он подходит не хуже того же Жуковского.

«Журавинка» принадлежит к среднепоздним столовым сортам с периодом полного созревания порядка 110-120 дней. Урожайность высокая – от 400 до 640 центнеров с гектара.

Растение имеет невысокий прямостоячий стебель, достигающий высоты 50 см. Листья среднего размера с центральной антоциановой жилкой.

Волнистость края почти незаметна. Характерной особенностью растений является скромное цветение с 3-4 венчиками и почти полное отсутствие ягодообразования. При этом всходы «проклевываются» равномерно в течение 12-25 дней после посадки.

«Журавушка» имеет мощную корневую систему, дающую по 15-18 клубней под каждым кустом.

Клубни

Корнеплоды правильной овально-круглой формы, крупные (до 10 см в длину), тяжелые (90-160 грамм). Кожура тонкая, слабосетчатая, насыщенного красного цвета. Глазки маленькие и неглубокие.

Кремовая мякоть картофеля обладает следующими характеристиками:

  1. Повышенное содержание крахмала (14-19%);
  2. Отличный насыщенный вкус;
  3. Не темнеет при порезке;
  4. По кулинарной классификации относится к типу В и С.

СПРАВКА: В домашней кухне из «Журавушки» получается прекрасное пюре, начинка для пирога или печеный картофель. В пищевой промышленности сорт используют для производства чипсов.

Общие положения

Журавинка – сорт со среднепоздними сроками созревания. Обладает крепким иммунитетом ко многим картофельным патогенам, вынослив к неблагоприятным факторам. Относится к группе пищевых сортов столового назначения. Плодоносит крупными товарными клубнями. С 10 м2 выкапывают 75 кг и больше.

Сорт предназначен к выращиванию в средних широтах.

Рекомендованные территории:

  • Волго-Вятская.
  • Центральная.
  • Северо-Западная.

Сорт отличается хорошей устойчивостью к перепадам температуры. Ни понижения до 7 градусов, ни повышения до 38 градусов существенно не меняют продуктивность.

Созревание происходит через 100-120 дней с момента высадки клубней на открытые грядки.

Предлагаем ознакомиться:  Сорта помидор для пермского края

Картофель Журавинки, описание сорта

Всходы появляются спустя 12-25 дней после высадки. Для вегетативной надземной части характерен быстрый равномерный рост.

Достоинства и недостатки

Кроме высокой урожайности, причём стабильной, и замечательных вкусовых качеств, у сорта можно отметить ещё ряд достоинств:

  • неприхотливость к условиям выращивания;
  • товарность 85–97% (количество картофеля, пригодного для употребления, при уборке урожая);
  • лёжкость до 96% (портится всего 4% отправленных на хранение клубней);
  • транспортабельность;
  • устойчивость к заболеваниям (золотистой нематоде, картофельному раку, парше, чёрной ножке, фитофторозу клубней).

Существуют и некоторые недостатки:

  • поздние сроки созревания (90–110 дней от посадки);
  • сорт неустойчив к ризоктониозу и фитофторозу стеблей и листьев;
  • чувствительность к пересыханию почвы.

Для борьбы с заболеваниями существуют методы, которые способны и второй недостаток уменьшить или совсем устранить. А третья проблема легко решается своевременным поливом.

Картофель Журавинка имеет ряд достоинств. Среди основных стоит отметить:

  • Отличные вкусовые качества.
  • Высокая и стабильная урожайность.
  • Отличные показатели лежкости.
  • Не боится длительных транспортировок на большие расстояния.
  • Довольно высокий иммунитет, который защищает культуру от грибковых заболеваний.

Наряду с тем, есть и несколько недостатков:

  • Это не самый диетический сорт. Поэтому людям, практикующим диету Журавинка не подойдет.
  • Медленно созревает.

Достоинства данного сорта:

  • Привлекательный товарный вид корнеплодов;
  • Идеальное сочетание урожайности и трудоемкости при выращивании;
  • Сохранность в зимний период не менее 96%;
  • Устойчивость к большинству профильных заболеваний;
  • Возможность транспортировки на любые расстояния благодаря прочной кожуре, также возможность собирать урожай с помощью спецтехники.

Картофель сорта Журавинка – характеристики и описание   Видео

Главный недостаток  «Журавинки» – её требовательность к сбалансированному поливу:

  • Во время засухи ботва начинает стремительно увядать и терять листья;
  • При избытке влаги в почве корнеплоды начинают гнить.

Правильная посадка

Предпосадочные мероприятия стандартные:

  1. Подготовка почвы. Осенью проводят глубокую вспашку с внесением навоза, весной – поверхностно рыхлят до 10 см.
  2. Подготовка семян:
    1. Отбор. На посадку берут только крупные и здоровые образцы;
    2. Проращивание. За месяц до посадки семена выносят в теплое место, чтобы они успели дать побеги длиной 2-3 см;
    3. Протравливание растворами «Престиж», «Табу» или замачивание в слабом растворе марганца.

Непосредственно перед посадкой в лунки или борозды насыпают перегной и древесную золу (если почва супесчаная – магнезию).

Плотность посадки

Схема посадки близка к общепринятой:

  • Интервал между кустами – 25-30 см;
  • Ширина междурядий – 70-80 см;
  • Глубина заделки: в суглинке – 5-7 см, в песке – 10-12 см.

Время посадки

Земля, в которую высаживают картофель, должна быть прогрета до 10 *С. В северных регионах этот период наступает в 10-х числах мая, в средней полосе – конце апреля – начале мая.

Предлагаем ознакомиться:  Укрывной материал для парника: как выбрать лучший

Таблица сравнения с другими разновидностями

Название Уровень крахмала в % Урожайность, в ц с 1 га Вес клубней
Журавинка 14-19 400-460 90-160
Ягодный 19 12-15 260-330 55-100
Невский 10-16 250-320 60-110
Дуняша 12-16 200-270 40-90
Сорокодневка 13,9-14,5 280-360 80-140
Волжанский 13,5-15 270-380 85-150

Сбор урожая

Картофель «Журавинка» созревает достаточно поздно, и в средней полосе убирают его обычно в сентябре. Проще всего определить время начала сбора, подкопав куст и посмотрев на клубни. Если большинство картофелин в «гнезде» достигли необходимого размера, а кожа их достаточно плотная, пора собирать урожай.

По отзывам овощеводов, сорт устойчив к механическим повреждениям, поэтому «Журавинку» можно убирать как вручную, так и любыми механизированными методами. После выкапывания клубни следует просушить на воздухе и рассортировать на съедение или продажу и на семена. Картофель разных категорий лучше хранить отдельно.

Отзывы о сорте «Журавинка» в основном благоприятные. Овощеводы говорят о стабильной хорошей урожайности, сохранности и хорошем вкусе картофеля. Отдельных отмеченных недостатков: чувствительности к засухе, неустойчивости к некоторым болезням – вполне можно избежать, применив несложные рекомендации. А на вопрос, стоит ли выращивать сорт на своем участке, можно однозначно ответить, что стоит.

Еще больше об особенностях картофеля «Журавинка» смотрите в следующем видео.

Урожай выкапывают в конце августа, начале сентября после пожелтения и подсыхания ботвы.

Для хранения используют сухие проветриваемые помещения:

  • Кладовые.
  • Погреба.
  • Балконы.

Картофель сорта Журавинка – характеристики и описание   Видео

Период покоя до 8 месяцев. Условия – влажность не выше 85%, температура в пределах 2-3 градусов.

Журавушка – высокоэффективный сорт белорусской селекции. Успешно прошел испытания и признан перспективным вариантом для культивации в средних широтах. Отличается обилием урожая. Широко применяется в пищевых целях.

К уборке урожай готов при полном высыхании ботвы. У Журавинки это происходит в конце августа. Клубни выбирают вручную или механизированным способом. Собранный урожай сушат, а затем раскладывают по мешкам или ящикам и отправляют в погреб.

Журавинка вполне может конкурировать с другими популярными сортами картофеля, хоть и относится к самым поздним сортам. Она обладает великолепной на вкус мякотью, пригодной для приготовления множества блюд, неприхотлива при выращивании и с хорошей лёжкостью.

Картошку выкапывают в начале – середине сентября. Наилучшее время – «бабье лето», когда стоит сухая погода. Перед тем как отправить на длительное хранение урожай прокаливают на солнце и выдерживают в прохладном темном помещении в течение 2-3 недель.

Инструкция по выращиванию

Сорт плодоносит на рыхлых плодородных почвах. Не любит избытка азотистых удобрений. Нуждается в умеренном поливе. При переувлажнении высокий риск гнилей и грибковых заражений. Может появляться фитофтороз.

Инвентарь

Ускорить посадку и уход помогают приспособления для:

  1. Картофель сорта Журавинка – характеристики и описание   ВидеоПосадки:
    • культиваторы;
    • сажалки;
    • ежики;
    • маркеры.
  2. Окучивания и прополки:
    • ежи;
    • окучники;
    • культиваторы;
    • мотоблоки.
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector