Сколько белка в цветной капусте

Калорийность отварной цветной капусты на 100 грамм

Калорийность вареной цветной капусты на 100 грамм 28,9 ккал. В 100 г продукта 1,81 г белка, 0,28 г жира, 3,9 г углеводов.

Читать: Калорийность отварной гречки на воде с маслом

Отварная цветная капуста содержит много витаминов группы В, А, РР, К, С. Вареный овощ полезен для профилактики стрессов, депрессий, способствует выведению из организма токсинов.

Витамины в Цветная капуста, сырая

Свойство Значение
Калорийность, кКал 25
Белки, гр 1,98
Углеводы, гр 2,8
Жиры, гр 0,1

Цветная капуста, сырая содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Фтор, Селен, Цинк, Железо.

Микро- и макроэлемент Значение
Моно- и дисахариды, г. 2,4
НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г. 0,015
Зола, г. 0,71
Вода, г. 91,91
Пищевые волокна, г. 2,5
Натрий, мг 30
Калий, мг 303
Фосфор, мг 44
Магний, мг 15
Кальций, мг 22
Медь, мкг 42
Марганец, мг 0,156
Фтор, мкг 1
Селен, мкг 0,6
Цинк, мг 0,28
Железо, мг 0,44

Цветная капуста, сырая содержит следующие витамины:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Зола, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Медь, Марганец, Фтор, Селен, Цинк, Железо.

Витамин Значение
Витамин B1 (тиамин), мг 0,057
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0,063
Витамин B3 (пантотеновая), мг 0,652
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0,222
Витамин B9 (фолиевая), мкг 57
Витамин C, мг 46,4
Витамин E (ТЭ), мг 0,08
Витамин К (филлохинон), мкг 16
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг 0,526
Холин, мг 45,2
Витамин A (РЭ), мкг 1
Бэта-каротин, мг 0,008
Предлагаем ознакомиться:  Квашение капусты с яблоками в банках
Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Цветная Капуста 25 1,98 0,1 5,3
Цветная Капуста (Замороженная) 24 2,01 0,27 4,68
Приготовленная Цветная Капуста (без Жира) 22 1,75 0,37 3,96
Приготовленная Цветная Капуста (из Свежих) 48 1,77 3,29 4
Капуста цветная 30 2,5 0,3 4,2
Цветная капуста консервированная 28,4 2,5 0,3 4,2
Маринованная капуста цветная 28,4 2,5 0,3 4,2
Капуста цветная, зеленая, приготовленная без добавления соли 32 3,04 0,31 6,28
Капуста цветная, зеленая, приготовленная с солью 32 3,04 0,31 2,98
Капуста цветная, зеленая, сырая 31 2,95 0,3 2,89
Цветная капуста, вареная, без соли 23 1,84 0,45 1,81
Цветная капуста, вареная, с солью 23 1,84 0,45 1,81
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 19 1,61 0,22 1,05
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 17 1,61 0,22 0,46
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 24 2,01 0,27 4,68
Цветная капуста, сырая 25 1,98 0,1 2,8
Капуста цветная маринованная 28,4 2,5 0,3 4,2

Калорийность жареной цветной капусты на 100 грамм

Калорийность жареной цветной капусты на 100 грамм 122 ккал. В 100 г блюда содержится:

  • 3,1 г белка;
  • 9,95 г жира;
  • 5,72 г углеводов.

Несмотря на то, что при жарке цветная капуста теряет ряд полезных свойств, в ней сохраняется много витаминов В1, В2, В6, РР, К, С, минералов железа, магния, кальция, калия, марганца, фтора.

Полезными свойствами жареного овоща являются укрепление иммунитета, костей, зубов, активизация работы органов ЖКТ, выведение из организма шлаков и токсинов, профилактика депрессий.

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Цветная капуста, сырая» для подсчета его пищевой ценности

Свойство Значение % от нормы
Калорийность, кКал 25 1.25

1.25%

Белки, гр 1,98 0.67

0.67%

Углеводы, гр 2,8 0.8

0.8%

Жиры, гр 0,1 0

0%

Калорийность тушеной цветной капусты на 100 грамм

Калорийность тушеной цветной капусты на 100 грамм 61,7 ккал. В 100 г блюда 2,13 г белка, 4,1 г жира, 5,15 г углеводов.

Предлагаем ознакомиться:  Сколько в день можно есть имбиря

Читать: Калорийность салата из огурцов с майонезом

Для приготовления тушеной цветной капусты необходимы следующие ингредиенты:

  • 1 кг свежей цветной капусты;
  • 0,1 кг моркови;
  • 70 г репчатого лука;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль и черный молотый перец по вкусу;
  • 100 мл воды.

Рецепт:

  • цветная капуста делится на мелкие соцветия;
  • овощ варят в подсоленной воде до полуготового состояния (в течение 4 – 5 минут);
  • нарезанный лук и тертую морковь обжаривают на растительном масле;
  • из кастрюли с капустой выливают воду;
  • вареный овощ смешивают с обжаренным луком и морковью;
  • в полученную овощную смесь добавляют немного воды;
  • блюдо тушат под крышкой в течение 15 минут.

Калорийность цветной капусты в кляре на 100 грамм

Калорийность цветной капусты в кляре на 100 грамм 78 ккал. В 100 г блюда 5,13 г белка, 4,79 г жира, 4,09 г углеводов.

Читать: Калорийность медовой пахлавы

Рецепт приготовления:

  • 0,8 кг цветной капусты отваривают в слегка подсоленной воде;
  • вареная капуста разбирается на соцветия;
  • взбивается 6 яиц;
  • овощ обмакивается во взбитое яйцо и жарится на сковороде с разогретым маслом.

Калорийность цветной капусты с яйцом на 100 грамм

Калорийность цветной капусты с яйцом на 100 грамм 54 ккал. В 100 г блюда содержится:

  • 3,2 г белка;
  • 2,4 г жира;
  • 5,7 г углеводов.

Рецепт приготовления цветной капусты с яйцом:

  • 0,5 кг цветной капусты отваривается в подсоленной воде;
  • 1 луковица мелко нарезается и обжаривается на скороде с нагретым маслом;
  • жареный лук смешивают с вареной капустой, укропом, петрушкой (добавляют по вкусу);
  • в полученную смесь выливают взбитое яйцо;
  • компоненты блюда тщательно перемешивают и жарят на сковороде с нагретым растительным маслом.

Калорийность пюре из цветной капусты на 100 грамм

Калорийность пюре из цветной капусты на 100 грамм 33 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 1,55 г белка;
  • 0,71 г жира;
  • 5,42 г углеводов.
Предлагаем ознакомиться:  Котлеты из цветной капусты с мясом

Рецепт приготовления пюре из цветной капусты:

  • цветная капуста разбирается на соцветия;
  • овощ варится в течение 15 минут;
  • для измельчения вареной капусты в единую массу используют блендер;
  • в готовое пюре по вкусу добавляют сливочное масло, молоко, соль.

Польза цветной капусты

Доказана следующая польза цветной капусты:

  • регулярное употребление в пищу овоща помогает предупредить онкологию;
  • цветная капуста характеризуется ярко выраженным антиканцерогенным, омолаживающим, очищающим от токсинов действием;
  • продукт необходим для профилактики болезней сосудов, крови, костей;
  • цветная капуста активизирует процесс кроветворения, нормализует обменные процессы в организме;
  • благодаря низкой калорийности цветная капуста является неотъемлемым компонентом диетического питания;

Читать: Калорийность банановых чипсов

  • свежий сок цветной капусты полезен для восстановления слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки и желудка;
  • капуста насыщена тартроновой кислотой, благодаря которой тормозятся процессы образования в организме жировых отложений;
  • доказана эффективность цветной капусты при наружном применении для заживления язв, ран.

Вред цветной капусты

Несмотря на высокую полезность цветной капусты, у продукта имеется ряд противопоказаний. От употребления овоща следует отказаться при:

  • пищевой аллергии на капусту;
  • подагре;
  • воспалительных процессах в кишечнике, поджелудочной железе, желудке;
  • повышенной склонности к метеоризму;
  • камнях в почках;
  • сердечной недостаточности;
  • нарушенном пуриновом обмене.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector