Выращивание клубники в промышленных масштабах

Проектирование севооборотов клубники

При проектировании севооборотов определяют экономически выгодный срок эксплуатации клубники. На одном месте она обеспечивает высокую урожайность лишь в течение 3…4 лет. В последующие годы снижается зимостойкость, клубника сильнее поражается вредителями и болезнями, ягоды становятся мельче, урожайность уменьшается. Изучают 1-й 2-летние сроки эксплуатации плантаций.

В каждом хозяйстве севооборот составляют с учетом конкретных производственно-экономических условий. Например, севооборот для Московской области:1 — озимые на зерно;2 — овес на зерно;3 — однолетние травы на сидерацию;4 — занятый или чистый пар;5 — клубника молодая;6…9 — клубника плодоносящая.

Рекомендуют 7-польный севооборот для Центрально-Черно­земной зоны:1 — клубника-новосадка;2…4 — клубника плодо­носящая;5 — рожь или овес на зеленый корм;6 — викоовсяная смесь на зеленый корм;7 — чистый пар.

Конструктивные особенности промышленной теплицы

​Постоянные подкормки растений раствором калийной соли и суперфосфата, периодичность — 1 раз в 12-15 дней;​

​Содержание рассады в прохладном месте необходимо потому, что в природных условиях клубника  «просыпается» и начинает активно развиваться после того как растает снег. Поместив рассаду клубники в более теплые условия, вы тем самым дадите ей сигнал – «снег сошел» и растение будет развиваться и расти.​

  • ​малых емкостей;​
  • ​самый прочный каркас собирается из готовых дуг. Минус подобной конструкции – большие габариты, поэтому большей популярностью пользуются разборные дуги и соединительные вставки к ним;​
  • ​Опытные дачники знают, что теплицы нельзя располагать в низинах, особенно если в них скапливается вода. В этом случае даже дренаж может оказаться бессильным.  Обычно сооружения, если предполагается их использование только в теплое время года, размещают с запада на восток. А вот теплицы для круглогодичной эксплуатации ориентируют с севера на юг.​

​рентабельность, составляющая до 100% и позволяющая окупить вложения за 1 год.​

Теплица с клубникой на стеллажах

Чтобы получать хороший урожай клубники вне зависимости от сезона, придётся создать хорошие условия для её развития.

Одно дело, когда выращивание проходит в южных регионах, где даже парниковое укрытие способно «обогреть» и совершенно другое дело там, где необходимы стационарные стеклянные или поликарбонатные теплицы с печным, электрическим или газовым отоплением.

Теплый пол для теплицы

Для выращивания клубники на грунте теплицу оснащают системой подогрева.

Освещённость также имеет значение. Подсветки необходимо проводить энергоэкономными фитолампами, установление которых так же потянет за собой значительные затраты. Чтобы клубника зацвела и начала плодоносить необходимо 16-часовой световой день. В этом случае через 35 дней можно собирать урожай. Каждое отставание отодвигает плодоношение.

Параметры микроклимата: влажность, температуру, освещённость необходимо поддерживать на оптимальном уровне постоянно. Отклонения в ту или иную сторону немедленно приводит к прекращению цветения и недобору урожая.

Вентилятор в теплице с клубникой для принудительно воздухообмена.

Специальное оборудование осуществляет контроль влажности и регулирует воздухообмен.

В мире современных технологий можно просчитать рентабельность, начиная с приобретения теплицы «под ключ» и кончая ценой на ягоду.

Подготовка почвы

Предпосадочная подготовка почвы включает глубокую вспашку (до 40 см) или вспашку на глубину 20…25 см с почвоуглублением и выравнивание поверхности после вспашки дисковой бороной в сцепе со шлейф-бороной (или волокушей) в двух направлениях. Последнюю обработку проводят поперек будущих рядов клубники.

На черноземных почвах вносят 30. ..40 т навоза и Р60К60, на подзолистых почвах дозы увеличивают до 80…100 т органических удобрений и Р20К150 на 1 га. При необходимости в одном из полей севооборота за 1 …2 года до посадки клубники вносят известьсодержащие материалы (3…6 т/га).

Клубничный бизнес в России: технологии и перспективы развития

Посадка в закрытом грунте проводится с учетом требований культуры. Важные составляющие успешного выращивания земляники:

  • доступ большого количества света к каждому растению;
  • питательность субстрата;
  • вентиляция;
  • контроль влажности воздуха;
  • умеренные температурные показатели;
  • прикорневой полив.

Обеспечить эти условия можно несколькими способами. Их применение будет зависеть от материальных, временных и пространственных возможностей.

Опытные тепличники постоянно в поисках новых, экономически выгодных, проектов. А вот отработанные технологии можно использовать следующие.

Выгонка

Рассада клубники Фриго

Для выгонки клубники используют рассаду Фриго, которая выглядит не совсем обычно.

В этом случае процесс состоит из следующих этапов:

  1. Приобретается рассадный материал;
  2. Засаживается теплица в заранее подготовленный грунт;
  3. Доводится до плодоношения;
  4. Убирается урожай, растительная форма и использованный грунт;
  5. Завозится новая грунтовая смесь;
  6. Вновь засаживается территория клубничной рассадой.
Два яруса клубники, выращиваемой в теплице по голландской технологии

Для увеличения производительности плантации клубнику размещают в несколько ярусов.

Такая технология рентабельна только при снятии урожая с первой волны плодоношения, именно поэтому практикуется полная замена растительного материала. Замена грунта необходима потому, что питательные вещества уже полностью исчерпаны, и вносить их в виде подкормки также было бы не рентабельно.

В этом случае процесс производства выгодно проводить в малых ёмкостях. В качестве тары используют коробки, ящики, полиэтиленовые пакеты именно они наполняются питательной смесью и засаживаются рассадой.

Клубника в вертикальных трубах

Вертикальная гидропоника – прогрессивный метод выращивания клубники в теплице.

По такой технологии клубника убирается круглый год, но каждая волна даёт один урожай. За год получаем 4 волны.

Клубника ремонтантная в теплице

Ремонтантные сорта клубники нейтрального дня плодоносят в теплицах круглогодично.

Выращивание клубники в промышленных масштабах

Если рассаду фриго для технологии выгонки нужно постоянно приобретать, то ремонтантную можно выращивать самостоятельно в открытом грунте. Осенью, выращенную и доведённую до бутонизации рассаду с земляным комом засаживают в теплицу, и она успешно отдаёт свой урожай на протяжении всей зимы.

В России бизнес выращивания клубники только начинает развиваться. Удивительно, что эта ниша предпринимательства пока сравнительно свободна, ведь спрос на клубнику растет ежегодно на 30-40%. В зимний период можно купить импортную тепличную ягоду, привезенную к нам за тысячи километров и стоящую баснословных денег.

А в России сельскохозяйственная отрасль развивается пока еще медленными темпами, мировые технологии внедряются с большим опозданием. И особенно это касается выращивания клубники в закрытом грунте. Кажется, наступает самое время учиться!

Недавно в Израиле состоялся симпозиум AgroBusiness, в котором приняли участие в том числе российские специалисты. Им представилась возможность перенять опыт израильских аграриев, которые сумели наладить промышленное выращивание клубники на скудных почвах пустыни Арава, изначально совершенно непригодных ни к каким видам земледелия.

Что же мешает нам освоить такие инновационные технологии? Главная причина – высокие цены на энергоносители, которые делают этот вид предпринимательства не настолько рентабельным, чтобы им могли заинтересоваться представители большого бизнеса.

А вот малый и средний бизнес России постепенно начинает постигать новые технологии выращивания этой ценной культуры разными способами: в открытом и закрытом грунте, промышленным методом и даже в условиях обычных городских квартир.

Для предприимчивых и трудолюбивых людей этот вид бизнеса весьма выгоден, поскольку он дает более ощутимые доходы в сравнении с культивацией культур в открытом грунте. Выращивание клубники в теплице имеет целый ряд неоспоримых преимуществ:

  • использование меньших земельных площадей;
  • возможность продавать товар круглый год;
  • независимость урожая от погодных факторов;
  • большой спрос в зимний и осенний сезон;
  • возможность формировать ценообразование на рынке в межсезонье, поскольку конкуренции практически нет;
  • рентабельность, составляющая до 100% и позволяющая окупить вложения за 1 год.

Что касается затрат, то они тоже будут немаленькими, и к этому необходимо готовиться заранее:

  • затраты на оборудование теплицы на 1 га земли составят около $120 тыс., что в 10 раз превышает затраты на выращивание клубники в открытом грунте;
  • необходимость освещения и отопления;
  • необходимость искусственного опыления культуры.

Отдельной строкой необходимо обозначить, что тепличные плоды значительно уступают по своим вкусовым качествам «натуральным». Но все же это намного вкуснее, чем «забальзамированная» клубника, доставляющаяся из далеких стран.

Для удачного старта в бизнесе важно выбрать «правильный» посадочный материал: здоровые растения с крепкой корневой системой и развитой розеткой, а также высоким показателем урожайности.

Рекомендованные сорта:

  • Воля;
  • Эльсанта;
  • Кембридж;
  • Кама;
  • Ред Капулет;
  • Виже;
  • Глима.

Покрытие теплиц бывает 3 видов: стеклянное, пленочное, поликарбонатное. Пленка стоит недорого, но она недолговечна, не защищает от заморозков и не позволяет как следует отопить теплицу. Стекло слишком громоздко и требует установки на фундамент.

Поликарбонат – идеальный вариант: долговечный, прочный и легкий, но и самый дорогостоящий. Если уж вы решились строить свой бизнес так, чтобы в будущем передать его детям – выбирайте последний вариант.

Наименее затратная технология выращивания клубники предусматривает использование светопрозрачных полиэтиленовых мешков (из белого полиэтилена). Стандартная толщина таких пакетов – 0,2 мм. Размеры — 16х20 см. Купить мешки можно в любом магазине хозяйственных товаров.

Выращивание клубники в ПЭТ мешках горизонтальным способом

Выращивание клубники в мешках горизонтальным способом

Также понадобятся следующие компоненты для приготовления субстрата:

  • торф (2 части);
  • перлит (1 часть);
  • опилки (1,5 части).

Эта технология выращивания клубники позволяет начать бизнес с самым небольшим размером капитала — от 3 до 5 тыс. руб. Этого будет достаточного для того, чтобы высадить рассаду на площади в 10 м2. С 1 м2 можно получить от 15 до 20 кг ягод.

Лежачие мешки – альтернатива высоким грядкам

Лежачие мешки – альтернатива высоким грядкам

Шаг 1. Приготовление субстрата: смешивают опилки, перлит и торф в пропорции 1,5:1:2.

Главные свойства перлита - это разрыхление почвы и улучшение ее структуры

Главные свойства перлита — это разрыхление почвы и улучшение ее структуры

Шаг 2. Заполняют субстратом полиэтиленовые пакеты на ¾ их объема.

Шаг 3. Запаивают верхнюю часть пакета с помощью утюга или паяльника.

Шаг 4. Любым острым предметом прорезают в каждом пакете 2-3 продольных отверстия длиной 7-9 см.

Шаг 5. Ровными рядами укладывают пакеты с субстратом на настилы или пол так, чтобы между «грядками» было не менее 25 и не более 30 см.

Шаг 6. К каждому пакету подводят 3 трубки капельницы. Одну трубку погружают на нижний слой субстрата, вторую – на средний, третью – на верхний. Расход воды – 0,5 л/сут на 1 пакет.

Схема подведения капельниц

Схема подведения капельниц

Примерная схема системы капельного полива

Примерная схема системы капельного полива

Шаг 7. В каждую прорезь в пакете высаживают рассаду.

Шаг 8. Обеспечивают оптимальные условия на всем протяжении периода роста и плодоношения растений.

На начальном этапе роста клубники (в первую неделю после высадки рассады) необходимо поддерживать в теплице температуру 10°C. Далее показатель постепенно поднимают до 20°C. В период цветения оптимальная температура — от 20 до 24°C.

Важный параметр микроклимата – влажность. Ее необходимо поддерживать в пределах 80%, но в период цветения нужно понизить на 5-10%. Когда начнут формироваться плоды, потребуется еще одно понижение влажности на 5-10%.

Выращивание клубники в мешках

Выращивание клубники в мешках

  1. На всем протяжении роста, цветения и плодоношения растений необходимо обеспечить качественное проветривание теплицы.
  2. Через каждые 14-15 дней, начиная со дня высадки рассады, вносят удобрения — суперфосфат и калийную соль.
  3. Для клубники чрезвычайно важно качество освещения. Это растение тепло- и светолюбиво. Если световой день будет длиться не менее 16 часов, ягоды сформируются уже на 35 сутки после высадки рассады. Если период полноценного освещения не будет превышать 8 часов, период ожидания урожая будет более долгим (до 1,5 месяца). Поэтому при недостаточном количестве солнечных дней рекомендуется устроить искусственное освещение теплицы.
  4. Если выбранный сорт не самоопыляемый, необходимо будет провести искусственное опыление с помощью небольшой и мягкой кисточки для рисования.
Возможный вариант - приспособление для выращивания клубники Topsy Turvy Strawberry Planter

Возможный вариант — приспособление для выращивания клубники Topsy Turvy Strawberry Planter

Strawberry Planter для выращивания клубники

Strawberry Planter для выращивания клубники

Выращивание клубники в промышленных масштабах

Этот способ выращивания клубники в теплице во многом аналогичен предыдущему. К уходу за растениями предъявляются те же требования. В качестве грунта для высадки рассады используется тот же субстрат. Но технология вертикального выращивания имеет свои преимущества.

Разновидности вертикального способа выращивания клубники

Разновидности вертикального способа выращивания клубники

Как высаживать

В большинстве районов клубнику высаживают однострочно с расстоянием между рядами 70…90 см и в ряду 15…30 см. В дальнейшем усы сдвигают к рядам, розетки укореняются, образуются полосы шириной 30…40 см.

В Центрально-Черноземном регионе и более южных районах при орошении применяют ленточный способ посадки с расстоянием между лентами 90…100 см, между рядами в ленте 30…50 см, а в рядах от 15…20 до 30…40 см.

При выращивании клубники с мульчированием светонепроницаемой пленкой растения высаживают по двухрядной схеме — (85 35) х 15 см.

Высадка рассады клубники
Высадка рассады клубники (США)

Схемы посадки зависят и от срока эксплуатации кустов: чем он короче, тем плотнее следует высаживать растения.

Выращивание клубники в промышленных масштабах

Лучшие сроки посадки клубники — летне-осенний (август — начало сентября) и ранневесенний (до середины мая). До недавнего времени лучшим считалась раннеосенняя посадка. Обычно в это время выпадает много осадков и рассада хорошо приживается.

Предлагаем ознакомиться:  Посадка дыни в открытый грунт и теплицу семенами и рассадой

На следующий год с плантации получают небольшой урожай и формируют полосы в соответствии с принятой схемой посадки. В районах с невысоким и неустойчивым снежным покровом рекомендовать осеннюю посадку клубники нельзя, так как неокрепшие растения могут вымерзнуть.

Хранение рассады в холодильниках дает возможность успешно вести весеннюю посадку клубники в средней полосе до середины июня. Высаженные весной растения за лето успевают хорошо окрепнуть; уменьшается опасность их вымерзания зимой. Однако при весенней посадке чаще возникает необходимость в поливах молодых плантаций.

На крупных промышленных плантациях клубнику высаживают рассадопосадочными машинами (СКН-6, СКН-6А, СКНБ-4А). В некоторых хозяйствах применяют и ручную посадку с предварительной маркировкой и поливом. Маркировку проводят на тракторе «Беларусь» в сцепе с культиваторами КРН-4,2 или КРН-2,8.

На тракторе с боков навешивают 2…3 бочки вместимостью по 500 л. Из бочек по шлангам вода поступает в сошники и увлажняет почву в бороздах. Поливают из расчета 1,5…2 л воды на 1 м ряда. Вслед за этим вручную высаживают растения.

Рассаду клубники высаживают так, чтобы после посадки и уплотнения земли вокруг растения сердечко (верхушечная почка) было на уровне поверхности почвы.

При транспортировке и посадке рассаду предохраняют от высыхания, корни обмакивают в болтушку из глины и коровяка, рассаду укладывают в ящики или корзины и укрывают влажной мешковиной.

Грунтовая смесь

Компост для выращивания клубники в теплице

Почвенная смесь, рекомендованная для выращивания клубники, должна включать в себя не менее 20% перегноя.

Для получения быстрого урожая, когда одновременно проходит цветение, плодоношение и выдвижение следующего цветоноса уровень минеральных веществ должен быть не только высоким, но и биологически доступным для потребления растением.

В крупных тепличных хозяйствах приготовлением смеси занимаются агрохимики, где на каждом этапе проводится чёткий контроль уровня всех необходимых минералов. При приготовлении учитывается:

  • воздухопроницаемость;
  • водопроницаемость;
  • кислотность;
  • содержание азота, калия, фосфора.

Минеральные вещества, применяемые для приготовления грунтовой смеси должны быть непременно в хелатной форме, то есть иметь моментальную усвояемость.

Пакет хелатного без хлорного удобрения для клубники

Универсальное сухое удобрение «Мультифлор» в хелатной форме.

Приготовить оптимальную грунтовую смесь в условиях приусадебного хозяйства не реально. Именно поэтому для теплицы приобретается готовая грунтовая смесь или заказывается для изготовления специализированным хозяйствам.

Садоводы-умельцы иногда пытаются и самостоятельно приготовить, но затраты столь велики, что о рентабельности ягоды говорить не приходится.

Посадка рассады клубники в теплице

Немного истории

​«Усы» клубники​

​Создание оптимального температурного режима.​

Выращивание клубники в промышленных масштабах

​Металл более прочен и надежен​

​Необходимость поиска рынков сбыта.​

​возможность продавать товар круглый год;​

​В феврале 2015 года в Израиле состоится симпозиум AgroBusiness-2015, в котором примут участие в том числе российские специалисты. Им представится возможность перенять опыт израильских аграриев, которые сумели наладить промышленное выращивание клубники на скудных почвах пустыни Арава, изначально совершенно непригодных ни к каким видам земледелия.​

​Из семян выращиваются сорта клубники, которые не дают усов. Приобрести их можно в садовых центрах, питомниках и специализированных магазинах. Не забудьте при этом внимательно ознакомиться с информацией на обратной стороне красивого пакетика.

​Главный минус выращивания клубники в закрытом грунте — то, что в маленьких приусадебных теплицах нельзя обеспечить ее природное опыление. А поскольку если цветы клубники не запылятся, то и ягод не будет, приходится делать искусственное опыление.

Выращивание клубники в промышленных масштабах

Делается это, когда клубника зацветет. Процесс этот несложный, но достаточно трудоемкий, требующий терпения и внимательности. Для опыления нужно наклонить цветущие растения друг к другу и пару раз слегка встряхнуть. Главное для хорошего урожая — провести таким способом опыления всех цветов.​

​Чтобы избежать негативного воздействия природного фактора, сегодня все большее количество желающих вырастить хороший урожай ягод клубники отдает предпочтение ее выращиванию в теплице. Это тем более выгодно, что выращивание клубники в открытом грунте позволит употреблять свежие ягоды один, от силы два месяца, если правильно подобраны сорта.

​Самоопыляемость — одно из главных качеств, которое гарантирует высокие урожаи клубники в теплице. Не каждый садовод захочет ставить в теплице улики с пчелами, которые будут опылять растения. Ручной метод опыления достаточно трудоемкий и занимает много времени.

​Технология выращивания клубники в теплице подразумевает постепенное повышение температуры. Если вы сможете обеспечить данное требование, то количество плодовых почек значительно повысится.​

​Вместо питомника, саженцы можно пересадить в рассадные ящики.  Как питомник, так и ящики с саженцами необходимо поливать, не допуская как пересыхания, так и переувлажнения почвы.​

​Предоставление растениям достаточной питательной среды.​

​, но и он подвержен коррозии.​

​Если вы все же решили попробовать свои силы, начните с небольшой теплички, обеспечивающей потребности вашей семьи.​

​независимость урожая от погодных факторов;​

Выращивание клубники в промышленных масштабах

​Что же мешает нам освоить такие инновационные технологии? Главная причина – высокие цены на энергоносители, которые делают этот вид предпринимательства не настолько рентабельным, чтобы им могли заинтересоваться представители большого бизнеса.

А вот малый и средний бизнес России постепенно начинает постигать новые технологии выращивания этой ценной культуры разными способами: в открытом и закрытом грунте, промышленным методом и даже в условиях обычных городских квартир.​

​ВАЖНО: Посев семян лучше всего производить в первой половине марта.​

​Впрочем, есть еще один способ искусственного опыления, менее затратный, хотя и менее надежный: с помощью переносного вентилятора. Струя воздуха, идущая от вентилятора, направляется на цветущие растения и переносит таким образом пылок на соседние цветки.​

​Ведь и в простых пленочных не отапливаемых теплицах клубника ранних сортов может дать урожай на 1,5-2 месяца раньше, чем в открытом грунте. А все потому, что теплица защищает растения клубники от опасно низких температур, а также позволяет создать оптимальный для роста и плодоношения воздушно-водный режим и интенсивность освещения. А это главные факторы высокого урожая клубники.​

​Чистота сорта является еще одним важным показателем при выборе посадочного материала. Для получения растений необходимого сорта лучше приобретать посадочный материал в проверенных питомниках, а еще лучше вырастить рассаду клубники самостоятельно из семян.​

Участок земли подготовленный под посадку клубники (США)

​Следите также и за влажностью воздуха в теплице, она должна соответствовать определенным требованиям. Во время посадки, и еще несколько недель, показатель влажности должен оставаться на отметке 80-85%.

​Саженцы сформировавшие хорошую корневую систему​

​Растения могут выращиваться следующими методами:​

​Кроме того, при работе с ним необходимо учесть некоторые нюансы:​​Специалисты считают, что лучшие теплицы для клубники из поликарбоната. Внутри подобной постройки, в отличие от пленочных или стеклянных аналогов, лучше сохраняется наиболее оптимальная влажность и температурный режим.

​большой спрос в зимний и осенний сезон;​

​Сыроделие у себя дома: технология производства сыра.​

​Готовим грунт. Здесь очень важно правильно его подготовить. Традиционно для рассады используется следующий состав:​

​Придерживаясь этих несложных правил, вы сможете порадовать своих родных и друзей вкусной и ароматной ягодой уже в конце апреля — начале мая. И помните: если что-то делаешь, то может не получится, если ничего не делаешь, то точно не получится.​

​Таблица сортов клубники.​

​Выбрав правильный сорт можно быть уверенным, что труды не пройдут даром и зимой можно будет полакомиться спелой и ароматной клубникой.​

​Выращивание клубники в теплице зимой, и в другой несезонный период, потребует от вас соблюдения правил особого ухода:​

​Перед наступлением морозов, обычно в конце октября, начале ноября, желательно при  температуре 00 С, саженцы из питомника пересаживают в горшочки небольшого, 8-10 см диаметра, наполненные питательным субстратом или хорошей почвой.

Листья на кустиках следует удалить. Затем их  убирают в помещение, например, в подвал, температура в котором не понижается ниже -20 С.  Из ящиков саженцы уже не пересаживают, а просто  убирают сами ящики с растениями в прохладное помещение. Где они могут храниться в состоянии покоя до 9 месяцев. Саженцы можно постепенно высаживать.​

​в грунте;​

​при выборе материала нужно обязательно проанализировать климатические условия региона: металлические трубы для возведения теплицы способны выдержать значительные нагрузки, зато стальной профиль обходится значительно дешевле;​

​Фото целого тепличного комплекса круглогодичной эксплуатации​

​возможность формировать ценообразование на рынке в межсезонье, поскольку конкуренции практически нет;​

​Что такое тепличный бизнес? Как что-то не просто вырастить у себя на участке, но и неплохо на этом заработать? Узнать ответы…​

​Садовая земля – 1 часть.​

​http://youtu.be/_rN1lG95jxQ​

​Поэтому мы постараемся рассказать о том, как построить теплицу для клубники своими руками.​

  • ​необходимость освещения и отопления;​
  • ​Важнейший фактор для будущего урожая – стабильная температура в квартире в течение всего года​

​Готовим емкости для посадки семян тепличной клубники. В качестве таковых лучше всего использовать торфяные стаканчики или на худой конец коробочки от соков, кефира или молока. Высота их может колебаться от 10 до 15 сантиметров.

В донце подготовленного стакана делается отверстие для дренажа. После чего емкость наполняется подготовленным и увлажненным грунтом.ВНИМАНИЕ: Сразу сеять семена не нужно. Дайте почве в стаканах немного уплотниться. Для этого пусть они постоят пару дней. После уплотнения добавьте еще почвы до самых краев.​

​На практике основной несущей частью любой теплицы является каркас. В качестве основного материала, из которого изготавливаются несущие части, часто используется металлический профиль или труба. Реже для возведения основного каркаса применяются деревянные элементы конструкции. В случае если высота конструкции достигает 4 м, то нижнюю несущую часть лучше забетонировать.​

Схема строения куста клубники

​Чтобы получить весной хороший урожай клубники, нужно начинать готовить посадочный материал с лета. Отбирать маточный материал на посадку нужно начинать еще тогда, когда начинает созревать первая клубника. В большинстве регионов это конец мая — начало июня.​

Плантация клубники через 5 недель после посадки
Плантация клубники через 5 недель после посадки

После посадки междурядья рыхлят культиваторами. Для защиты растений от вымерзания ряды мульчируют перед замерзанием почвы торфом, перепревшим навозом или опилками. Для механизации работы используют переоборудованный прицеп-разбрасыва­тель РПТМ-2,ОА.

Специальный кожух с ограничителями, поставленный сзади разбрасывающих валов, позволяет укладывать мульчу вдоль рядов полосой шириной около 30 см с расходом торфа 20…25 т/га. Ранней весной этот 2…

Сразу после замерзания почвы на плантации желательно разложить хворост или расставить щиты для задержания снега.

Уборка урожая клубники
Уборка урожая клубники (США)

Уборка урожая — самая трудоемкая операция. Ягоды собирают в состоянии полной зрелости, а при транспортировке на большие расстояния — слегка недозрелыми. Тарой для ягод служат лубочные корзины на 2,5…3 кг; удобнее использовать деревянные лотки вместимостью 3…3,5 кг.

В некоторых хозяйствах применяют малообъемную тару: коробочки из плотной бумаги вместимостью 0,5…1кг, пластмассовые или деревянные лотки вместимостью 3 кг и контейнеры, в которые устанавливают по 6 лотков с коробочками.

Срок уборки растягивается на 1…1,5 мес., что определяется набором сортов. В зависимости от погоды и сортовых особенностей ягоды собирают через 1…2 дня. Урожайность клубники —6… 13 и даже до 30 т/га.

Светодиодное освещение теплицы для клубники

С освещением теплицы отлично справляются светодиодные светильники.

Главный редактор сайта в теплице проводит земляные работы

А вот и главный редактор сайта, подготавливает теплицу ещё с зимы. Делает рядки и грядки.

Как поливать

Схема капельного полива для садовой теплицы

Устройство капельного полива в теплице.

Чтобы нюансы с поливом не были непредвиденными нужно предусмотреть:

  • источник воды (особенно в зимнее время);
  • методы подогрева и контроля температуры;
  • для гидропоники систему отведения раствора.
Клубника в теплице на гидропонике

Выращивание клубники на гидропонике потребует грамотного расчета и серьёзных затрат.

Подача воды для клубники имеет огромное значение, поскольку корневая система должна находиться в грунте оптимальной влажности. Малейшее нарушение влажности приводит к остановке выдвижения цветоносов и прекращении завязывания плодов.

Если влажность почвы ниже 75 % НВ, плантацию поливают. Лучшие сроки поливов — перед цветением, во время роста завязей, перед созреванием ягод, после сбора урожая, осенью (перед промерзанием почвы) для повышения зимостойкости растений.

В районах с жарким и сухим климатом число поливов увеличивают до 6…8. Лучшие способы увлажнения почвы — дождевание и полив по бороздам.

В течение вегетации

В течение вегетации проводят обработку почвы в междурядьях и рядах, удаляют сорняки, раскладывают усы и присыпают землей розетки.

Уход за плодоносящей плантацией клубники включает рыхление почвы, борьбу с сорняками, вредителями и болезнями, внесение удобрений, поливы и другие мероприятия. Как только почва оттает, прошлогодние кулисные растения сгребают, выносят за пределы плантации и сжигают.

Плантация клубники
Плантация клубники (США)

Почву в междурядьях рыхлят примерно через каждые 10… 15 дней, в то время, пока ягоды еще остаются зелеными. До сбора урожая рекомендуют провести не менее двух обработок. После сбора урожая почву обрабатывают фрезой ФПУ-4,2, которая хорошо измельчает и заделывает мульчирующие материалы и сорняки.

Всего в течение сезона проводят 6…7 обработок междурядий. Однако совсем исключить ручной труд пока невозможно: он необходим при прополке рядов, особенно осенью. Одновременно с обработкой междурядий удаляют усы.

Свет и урожайность

  • показатели температуры;
  • фазы вегетации;
  • уровень светового дня.
Предлагаем ознакомиться:  Гелихризум выращивание из семян

При расчётах следует учитывать направление светового потока, спектр волны, а также возможность регулирования удалённости от куста.

В этом случае нельзя использовать приблизительные расчёты, основанные на домыслах, только чёткий физико-математический расчёт может гарантировать успех мероприятия.

Каждый параметр в освещённости играет большую роль в технологическом процессе. Нельзя пренебречь ни единой минутой освещённости.

В промышленном выращивании используются натриевые лампы, которые наиболее эффективны и близки к солнечному освещению.

Подкормка

Внесение 120…150 т навоза и полного минерального удобрения под предшествующие культуры и перед посадкой клубники обеспечивает надлежащее питание ее в течение ряда лет. В этом случае удобрения вносят лишь со 2-го года после посадки (аммиачная селитра — 0,15 т/га, гранулированный суперфосфат — 0,25…0,30, хлорид калия — 0,1 т/га).

Если до посадки хорошо подготовить почву не удалось, то удобрять земляничную плантацию следует с первого года после посадки.

Органические удобрения в форме перегноя или торфонавозного компоста (по 15…30 т/га) вносят весной после первого рыхления почвы (в виде мульчи) или после сбора урожая. Минеральные удобрения (азот, фосфор и калий — по 40…45 кг/га) вносят в 2 срока — весной под первое рыхление клубники и после уборки урожая.

Вредители и болезни

Спелые ягоды клубники из тепличного хозяйства

Быстрее всего в теплице созревает клубника фриго, поэтому и болеет она меньше.

Если же для плодоношения рассада выращивается самостоятельно, то необходимо ревностно следить, чтобы не занести в теплицу вредителей и болезни. Постоянный осмотр, на предмет выявления признаков болезней, является частью технологи, а санитарные мероприятия основой здоровой продукции.

Свет и урожайность

Немного истории

​«Усы» клубники​

Основной из этих приемов — скашивание старых листьев на участках 2…3-го года плодоношения, а в случае сильной засоренности плантации и пораженности листьев вредителями и болезнями — и на участках 1-го года плодоношения.

Скашивание ведут агрегатом — трактором МТЗ-50 в сцепе с КИР-1,5 и тележкой 2ПТС-4. Листья скашивают на высоте 5 см от поверхности почвы (чтобы не повредить рожки) сразу же после сбора урожая. Если стоит сухая погода, необходимо провести полив, а перед ним — подкормку и боронование.

Чтобы ягоды не загрязнялись, за 1…2 недели до сбора урожая под кусты подстилают соломенную резку (до 4…6 т/га).

Выводы

Сбор ягод клубники в теплице

Чтобы собрать богатый урожай клубники в теплице, придется всё учесть и приготовится к немалым затратам.

Планируя выращивание клубники в теплице нужно помнить, что ни в одном аспекте нет права на ошибку. Живая культура требует к себе внимания 24 часа в сутки. Задержка с поливом, несоответствие освещённости, температуры или питательности субстрата неминуемо приведёт к понижению или полной потере урожая.

В тепличных хозяйствах промышленного типа работают квалифицированные специалисты высокого уровня, и каждый отвечает за свою область. В приусадебном хозяйстве планировка выращивания клубники нуждается в очень серьёзных подсчётах на предмет рентабельности.

Про мульчирование

Мульчирование клубники пленкой применяют для получения ранних и высоких урожаев. Лучшая пленка для мульчирования — черная непрозрачная полиэтиленовая, она может служить до 4 лет.

При мульчировании почву в рядах не рыхлят, а в первый год плодоношения проводят 1…2 прополки (около отверстий, где высажены растения) и 3…4 рыхления междурядий.

Заменитель полимерной пленки — дешевая (в 5…6 раз дешевле пленки) специальная термогидрофобная бумага, которая после окончания срока эксплуатации клубники разлагается, не засоряя почву.

Какая теплица подойдет?

Для выращивания клубники идеально подойдет теплица из металлокаркаса, обшитая листами поликарбоната. Фермерам лучше строить теплицы среднего размера (100 — 120 кв. м). Поликарбонат можно заменить двойным слоем полиэтиленовой пленки, но такое покрытие придется обновлять через 1-2 года.

Крупные тепличных хозяйства чаще используют теплицы на стальном каркасе, покрытые стеклом. Скатная конструкция крыши обеспечивает хорошее естественное освещение и не дает задерживаться снегу. Стекло отлично сохраняет тепло, но оно стоит существенно дороже пленки и поликарбоната.

Клубнику в промышленных условиях выращивают стеллажным способом, или применяют подвесные голландские технологии. Промышленные теплицы для клубники с таким размещением, позволяет сэкономить площади и облегчает уборку урожая. Возможно и высаживание клубничных кустиков непосредственно в грунт.

Гидропонные технологии удешевляют процесс, но существенно ухудшают вкусовые качества ягод. Они приобретают характерный водянистый вкус и теряют аромат. Сэкономить на отоплении поможет теплица с глухой стеной, выложенной из шлакоблоков. Обычно глухой делается северная стена.

Блоки надежно защищают теплицу от холодного ветра, к тому же они могут обеспечить дополнительный обогрев по принципу солнечной батареи. Теплица должна быть оборудована системой проветривания и капельного полива, хорошей подсветкой.

Преимущества и недостатки бизнеса

Бизнес по выращиванию клубники в теплице имеет много преимуществ, что делает его особенно привлекательных для новичков.

  1. Клубника очень популярна. Ее охотно покупают как конечные потребители, так и магазины и предприятии общественного питания.
  2. Конкуренция низкая, клубника в достаточном количестве присутствует на рынке не более 3 месяцев в году.
  3. Импортные ягоды значительно уступают по вкусу и аромату отечественным сортам, выращенным в грунте.
  4. В зимне-весенний период наценки на клубнику значительно возрастают.

Среди недостатков бизнеса можно отметить:

  • затраты на возведение и оборудование теплиц;
  • высокую стоимость электроэнергии для обогрева;
  • необходимость регистрации юридического лица для работы с магазинами;
  • в летний сезон наценка на продукцию понижается.

Выращивание клубники в теплице хорошо подходит для собственного бизнеса и имеет большое количество преимуществ:

  • Клубника – это очень популярная ягода, поэтому найти каналы сбыта не составит труда. Продавать урожай можно как на реализацию в свежем виде, так и на переработку;
  • Достаточно низкая конкуренция – главным пиком продаж клубники является сезонный период, но в остальное время ягоды находятся в дефиците и поэтому цена на них возрастает в несколько раз;
  • При выращивании плодов в теплице можно не бояться, что количество урожая снизится из-за неблагоприятных погодных условий;
  • Используя современные методики выращивания ягод в теплице, можно вырастить наибольший урожай на наименьшей площади;
  • Клубничный бизнес очень быстро самоокупается.
Минимальная площадь, необходимая для запуска бизнеса — всего несколько квадратных метров

Также у данного вида заработка имеют существенные недостатки, которые стоит учитывать при построении бизнес-плана:

  • Высокая стоимость теплиц и прочего оборудования, из-за чего нужно будет подготовить основательный стартовый капитал;
  • Клубника требует постоянного ухода и благоприятных условий обитания, то есть при ее выращивании придется тщательно следить за уровнем освещения, отопления, влажности почвы и прочими показателями. Для начинающих садоводов главной сложностью может стать необходимость проведения искусственного опыления;
  • Высокая стоимость отопления и электроэнергии.
Клубничный бизнес наилучшим образом подходит для опытных садоводов, желающих заработать на своем хобби. Главная сложность такого собственного дела заключается в грамотном выращивании ягод, в то время как получение прибыли от сбыта качественного урожая всегда будет находиться на высоком уровне.

Выбор сорта

Для выращивания в теплице идеально подходит ремонтантная клубника, не требующая опыления. В закрытый грунт можно высаживать как ранние, так и среднеспелые сорта.

Важно выбирать варианты с достаточно плотными ягодами, хорошо переносящими транспортировку. Потребители предпочитают ярко окрашенную крупную клубнику правильной формы с насыщенным ароматом.

Среди самых популярных сортов:

  1. Альба. Компактные кустики с хорошей урожайностью. Сорт ранний, устойчив к заболеваниям. Ягоды ярко-красные, красивой конической формы, хорошо транспортируются и долго сохраняют привлекательный внешний вид (см.фото ниже).
  2. Выращивание клубники в промышленных масштабах

  3. Даренка. Сорт российской селекции, устойчив к грибковым заболеваниям и вредителям. Ягоды крупные, красные, имеют приятный сладкий вкус и хорошую плотность (см.фото ниже).
  4. Выращивание клубники в промышленных масштабах

  5. Октава. Очень ранний сорт, подходит для теплиц и открытого грунта. Дает отличные урожаи, ягоды крупные и ароматные, не мнутся при транспортировке.
  6. Соната. Сочная и нежная ягода с приятным вкусом и ярким ароматом. Сорт хорошо переносит температурные колебания, устойчив к вредителям (см.фото ниже).
  7. Выращивание клубники в промышленных масштабах

  8. Русановская. Ранний сорт, в обогреваемой теплице может давать несколько урожаев в год. Ягоды созревают дружно, имеют насыщенный цвет и красивую округлую форму. Хорошо хранятся.
  9. Хоней. Очень раннеспелый сорт, ягоды крупные, ярко-красные, конической формы, имеют насыщенный кисло-сладкий вкус и тонкий аромат. Сорт хорошо переносит перепады температур, но чувствителен к питательности почвы (см.фото ниже).
  10. Выращивание клубники в промышленных масштабах

Предприниматели, имеющие опыт в тепличном хозяйстве, рекомендуют выбирать сорта российской, голландской, американской и польской селекции. Они отлично приживаются в защищенном грунте, не болеют и дают хорошие урожаи.

Преимущество большинства новых разновидностей — самоопыляемость. При выборе сорта для рынка обращают внимание на товарный вид и транспортабельность ягод.

Сорт Срок созревания Вес ягоды, г Урожайность с растения Преимущества Недостатки
Азия Сред.-ран. 28-33 До 1,2 кг Высокая вкусовая оценка Варьирование урожайности и стойкости к антракнозу
Альба Ран. 25-30 Высокая Устойчивость к болезням Низкое содержание сахара при недостатке ухода
Альбион Нейтр. дня 30-50 1 кг, на юге — до 2 кг Урожайность Требовательность к условиям выращивания
Ароза Сред. 30-45 Отличная Высокие цветоносы, высокая вкусовая оценка Низкий коэффициент размножения
Аромас Сред.-поздн., ремонт. 25-30 1-1,5 кг Дружная отдача, транспортабельность, насыщенный цвет и аромат ягоды Плотная текстура, позднее плодоношение
Болеро Рем. 20 Высокая Устойчивость к болезням Отсутствие усов
Викода Оч. поздн. 30-50 1,1 кг Ягоды до 120 г для хранения и замораживания, неприхотливость Неустойчивость к засухе
Вима Занта Сред.-ран. до 40 0,8-1 кг Устойчивость к большинству болезней Низкая транспортабельность
Вима Ксима Сред.-поздн. 60-120 700 г Стойкость к засухе и основным грибковым заболеваниям Неуйстойчива к серой гнили
Вима Рина Поздн. 35-45 800 г Величина плодов, транспортабельность Отличие размера ягод от условий
Вима Тарда Поздн. до 45 1,2 кг Неприхотливость Позднее созревание
Гигантелла Макси Сред.-поздн. 60-125 1 кг Урожайность, транспортабельность Умеренная стойкость к заболеваниям
Дарселект Ран. 20-30 0,8 кг Высокая вкусовая оценка, дружная отдача;,жаростойкость Чувствительна к недостатку влаги в почве
Джорней Джайнт Сред.-ран. 35-70 1-1,5 кг Аромат, транспортабельность Посадка сортов-опылителей
Дивная Сред.-ран. 15-20 Высокая (до 1 кг) Отличный десертный вкус Растянутый период плодоношения
Ева-2 Нейтр. дня 15-25 Средняя Дружное созревание в период волн, транспортабельность, ароматна Нестойкость к корневой фитофторе
Зефир Оч. ран. 30-60 До 1 кг Рентабельность, быстрая одновременная отдача Ожоги при высокой интенсивности освещения
Ирма Сред.-ран., нейтр. 25-30 Отличная Высокое содержание сахаров, транспортабельность Сладкая, но не ароматная
Искушение Ран., рем. 30 До 1,5 кг Образует ягоды и на свежих усах (используют как ампельную культуру) Большое количество усов
Искья Рем. (нейтр.) 20-30 0,8-1 кг Транспортабельность, отличный вкус Непрезентабельная форма ягод — не для продаж, нестойкость к антракнозу
Кама Ран. 20 До 1 кг Аромат, резистентность к серой гнили Неустойчива к клещу и пятнистостям
Камароза Сред.-ран. 25-40 Высокая Стабильный урожай при высокой агротехнике Рекомендуются теплые условия
Капри Нейтр. 25-35 Выше средней Стойкость к пятнистости и гнили ягод, сладость, транспортабельность, непрерывность плодоношения Нуждается в частых комплексных подкормках
Кардинал Ран., повторн. 50-80 Высокая Товарный вид, транспортабельность Слабое укоренение усов
Клери Ран. 25-45 Отличная В теплице урожай выше, красивая ягода, сахаристость Требует много тепла и света
Кент Ран. 40 0,7 кг Стойкость к грибковым болезням и ухудшению погодных условий Неустойчивость к вертицеллезному увяданию
Кимберли Сред.-ран. 50 1-2 кг Яркий кисло-сладкий вкус, транспортабельность Необходимо систематическое удаление усов
Клери Оч. ран. 30-40 0,6 кг Аромат, дружная отдача Обильное плодоношение на 2-й год, кислый оттенок в прохладных условиях
Королева Елизавета Ран., рем. 40-60 2 кг Презентабельный вид, урожайность Потеря аромата при сильном поливе, снижение урожайности в жару
Ламбада Ран. 40 0,6 кг Отличный вкус, стойкость к увяданию, серой гнили Для приусадебного выращивания, может поражаться мучнистой росой
Линоза Ран., нейтр. 25 — 70 0,8 — 1 кг Устойчивость к болезням; непритязательность к почвам; плотность ягоды Лишняя влага портит вкус; возможны солнечные ожоги
Лорд Сред.-поздн. 80 1-1,5 кг Крупноплодность, транспортабельность Рекомендуется редкая посадка, высокие требования к теплу и свету
Мальвина Оч. поздн. 45-50 0,5-1 кг Отличные вкусовые качества, устойчивость к влаге Нуждается в высокой агротехнике
Мара де Буа Сред., нейтр. 20 0,7 кг Сильный аромат лесной земляники Чувствительна к высокой влажности
Мармолада Сред. 25 0,7 кг Отличный вкус, устойчивость к грибкам Соблюдение высокого агрофона
Маршал Сред.-ран. 40-60 0,9 кг Крупная плотная ягода, урожайность Регулярные подкормки
Машенька Ран. 40-100 0,8 кг Величина плодов, непритязательность Нестойкость к жаре и холоду
Мице Нова Сред.-позд. 20-60 1,25 кг Аромат и отсутствие кислоты, транспортабельность Поражается пятнистостями при повышении влажности
Московский Деликатес Сред., рем. 30 0,6 кг Вкусный сорт круглогодичного плодоношения Не переносит избытка почвенной влаги, чувствителен к условиям выращивания
Мурано Нейтр. 20-40 1,1 кг Терпелива к недостатку освещенности, устойчива к грибкам, ароматна Боится резких перепадов температур
Остара Нейтр. 20-75 1,2 кг Плодоносит без перерыва, отличный вкус Не транспортабельна, через 1 год растения истощаются и требуют замены
Полка Поздн. 40-60 Средняя Красива и ароматна, транспортабельна, устойчива к болезням и клещу Податливость вертицеллезу, в меру урожайна
Роксана Сред.-поздн. 60-100 1,2 кг Транспортабельность, хорошая сохранность на кустах Набирает лучшие свойства на 2-й год
Рубиновый Кулон Сред.-ран. 20 0,5 кг Хороший вкус, непритязательность Нестойкость к серой плесени, паутинному клещу
Румба Сред.-ран. 25-35 Более 0,4 кг Привлекательные вкусные ягоды, транспортабельность Строгое следование технологии подкормок, невысокая урожайность
Сан Андреас Ран., нейтр. 30-40 0,5-1 кг Привлекательность, устойчивость Вариативность свойств в зависимости от почв и ухода
Сельва Ран., нейтр. 50 1 кг Стойка к серой плесени, урожайна Страдает от засухи
Флоренс Поздн. 20-60 1 кг Высокая отдача ягод, лежкость Чувствительность к недостатку подкормок
Хоней Ран. 30 1,2 кг Плодовитость, резистентность к большинству заболеваний Небольшой период хранения ягод, нестойкость к засухе
Хуми Гранде Сред. 35-100 Невысокая Крупноплодность, хороший вкус при сбалансированном питании Низкая транспортабельность и урожайность
Царица Сред. 30-60 0,7 кг Устойчивость к жаре и холоду, гнилям, обилие ягод Требовательность к агротехническим показателям
Чамора Туруси Сред.-поздн. 50-110 1-1,5 кг Очень большие плоды, универсальность Неустойчивость к дефициту влаги и грибковым заболеваниям
Черный принц Сред. 30-50 1 кг Отличный вкус и урожайность Средняя стойкость к пятнистостям и клещу
Эверест Рем. 20-30 0,7-0,9 кг Яркий оттенок и аромат, устойчивость Слабое размножение усами
Предлагаем ознакомиться:  Выращивание роз в теплице: видео-инструкция как выращивать своими руками, бизнес-план, технология, цена, фото

Правила оборудования теплицы

Еще на стадии строительства теплицы важно продумать системуотопления. Самый удобный вариант – скомбинировать биотопливо с искусственным подогревом. Под землей прокладывается инфракрасный кабель или трубы, по которым гонится теплый воздух. Для обогрева можно использовать электрический котел или костер, а также печи-буржуйки.

Выращивание клубники в теплице круглый год

Подготовьте биотопливо, смешав конский, свиной или козий навоз с соломой, пролив смесь водой, накрыв пленкой и оставив на несколько дней. Перепревший навоз раскладывается под верхним слоем грунта. Такая смесь поддерживает температуру в теплице до 25ºC.

Очень важный момент – подготовка грунта. Для клубники нужна легкая смесь из равных частей дерна и перегноя с добавлением золы и минеральных удобрений.

Для оптимизации кислотности подойдет смесь суперфосфата и хлористого калия. Почву нужно тщательно взрыхлить.

Для подвесных технологий можно использовать торфо-перлитную смесь, которую необходимо пропарить. Подготовленный субстрат высыпается в пластиковые рукава и размещается на стеллажах, установленных вдоль стен теплицы.

Уход за клубникой

​И хотя клубника, как и положено королеве, довольно привередлива, тем не менее каждый уважающий себя дачник, не говоря уже о сельских жителях, считает своим долгом посадить на своем участке хотя бы маленькую ее грядку.

Но, мечтая о хорошем урожае, редко его получает: то весенние заморозки цвет повредят, то засушливый май не даст вырасти ягодам крупными и сочными, то во время дозревания заливные дожди приводят к тому, что большинство урожая пропадет.​

​Районированность сорта. Он должен быть акклиматизирован под тот регион, в котором будет произрастать. Несмотря на то, что клубника будет выращиваться в теплице, сорт должен быть районирован для территории выращивания.​

  • ​Специалисты рекомендуют использовать усы клубники, полученные от материнских растений из открытого грунта. Получить их возможно, просто обрезав будущие саженцы, или же во время прополки и отделения от кустов ненужных частей. Среди данной зелени всегда можно выбрать наиболее сильный и качественный посадочный материал. Изначально, качественные саженцы с развитой корневой системой высаживают на временное место, а в середине осени, желательно под конец октября, их переносят в теплицу с обогревом.​
  • ​За год до высадки рассады в теплицы для выращивания клубники круглый год, растения сажают в открытый грунт для проверки сортовых качеств и получения необходимого посадочного материала.​
  • ​Существуют сорта клубники, такие как ремонтантные, которые плодоносят несколько месяцев (два-три), но и они очень зависят от погодных и климатических условий.  Круглый год клубника в теплице, конечно отапливаемой, может расти в любом климате.​
  • ​Цена на материал радует сердца покупателей и не сильно ударяет по их кошелькам. Однако, дерево в большей степени подвержено гниению и разрушению при сильном ветре или под тяжестью снега.​
  • ​Необходимость искусственного увеличения светового дня, а значит дополнительные расходы на электричество;​

​преимуществ​

​Но есть ли реальный шанс сделать так, чтобы любимая ягода была на нашем столе всегда: и в новогодние праздники, и в период мартовского авитаминоза, и ранней осенью? Ответ на этот вопрос ищут и уже находят селекционеры, аграрии, бизнесмены и даже домохозяйки, которым понравилось выращивать на подоконниках вместо петрушки и лука сладкие ярко-красные ягоды клубники.​

​Вырастить саженцы через рассаду.​

  • ​Для подстраховки можно поставить в теплице и электрообогреватель. Во-первых, при прогретом воздухе растения раньше начнут вегетацию, соответственно, раньше начнут плодоносить. А во-вторых, тогда вам не страшны будут погодные сюрпризы в виде ночных заморозков, которые частенько случаются не только в апреле, но и в первой половине мая.​
  • ​Конечно, во время «клубничного» сезона не проблема купить клубнику в магазине или на базаре. Вот только можно ли при этом быть уверенным, что целебные свойства купленной ягоды соответствуют ее товарному внешнему виду? Грубое нарушение агротехники выращивания, использования химических удобрений и стимуляторов роста, а если говорить о продукции тепличных комбинатов, то и полная замена солнечного света искусственным делают свое черное дело, превращая целебную ягоду в ядовитую.​
  • ​При выборе сорта клубники для теплицы предпочтение следует отдать ремонтантным растениям, которые непрерывно образовывают соцветия, формируют завязи, а потом и ягоды. Такие сорта позволяют получать клубнику в течение всего года.​
  • ​Клубника зимой в теплице будет нормально существовать и давать хороший урожай только при соблюдении особого светового режима. Поэтому, при покупке или постройке теплицы на собственном участке, постарайтесь сразу же обеспечить ее системой досвета.​
  • ​Для выращивания клубники в открытом грунте нужна суглинистая почва с нейтральной или слабокислой реакцией, обогащенная перегноем.  Для получения необходимого посадочного материала используют усы, которые формируют кусты клубники во время сезона.​
  • ​Разработано множество различных способов как выращивать клубнику в теплице круглый год, но всех их объединяет несколько ключевых моментов:​

​Каркас из древесины​

​Приобретение самоопыляющихся сортов клубники, или искусственное опыление;​

  • ​В России бизнес выращивания клубники только начинает развиваться. Удивительно, что эта ниша предпринимательства пока сравнительно свободна, ведь спрос на клубнику растет ежегодно на 30-40%. В зимний период можно купить импортную тепличную ягоду, привезенную к нам за тысячи километров и стоящую баснословных денег. Для сохранения товарного вида такая клубника обрабатывается множеством химикатов, да и вкусовые качества ее не идут ни в какое сравнение со свежими сочными плодами, выращенными на наших грядках.​
  • ​Купить в питомнике или садовом центре.​
  • ​Для выращиваемой в тепличных условиях клубники очень важными являются продолжительность светового дня и интенсивность света. Все дело в том, что для закладки плодовых почек ей нужен короткий световой день, из-за чего и рекомендуется высаживать клубнику осенью. А уже во время цветения продолжительность дня должна составлять 15-18 часов.​

Некоторые тепличные сорта клубники

​Схема устройства отапливаемой теплицы для клубники.​

​Ранние сорта клубники отличаются загущенностью посадки растений, что позволяет получить с одной площади большее количество урожая.​

​Плодовые почки клубники могут быть заложены и при коротком световом дне, который бывает в конце осени и зимой, но вот для развития цветоносов и качественного цветения растений потребуется удлинить световой день до 14-17 часов в сутки. Сделать это непросто, но при помощи специальной системы, данная забота станет намного проще.​

​Полученные саженцы «присаживают», укореняют  на материнской плантации в конце июля, начале августа.  После того как у растений сформировалась хорошая корневая система, их пересаживают в специальный питомник по схеме 15 см х 15 см.

​Организация правильного искусственного освещения. (См. Светодиодные светильники)​

​Совет! Деревянный каркас прослужит дольше, если в течение года его несколько раз пропитывать специальным антисептическим и гидроизоляционным раствором.​

​Затраты на тепличное выращивание в разы превышают затраты на выращивание в открытом грунте;​

​использование меньших земельных площадей;​

Клубника «Соната»

​А в России сельскохозяйственная отрасль развивается пока еще медленными темпами, мировые технологии внедряются с большим опозданием. И особенно это касается выращивания клубники в закрытом грунте. Кажется, наступает самое время учиться!​

  • ​Позаимствовать у соседей.​
  • ​Схема утепления грядок в теплице.​

​Так где же выход? Ответ очевиден: нужно выращивать клубнику самому, но при этом иметь не только желание выращивать, но и необходимые знания ее агротехники.​

​На развитие и созревание ягод, выращиваемых в теплице, не должна влиять продолжительность светового дня. Поэтому для зимнего выращивания используются сорта так называемого «нейтрального светового дня».

​Упоминание о привередливости клубники в начале нашей статьи появилось неспроста. Это действительно правдивое утверждение. Посудите сами, кроме почвы и удобрений, особого расположения и специальной длины светового дня, клубника также требует собственного температурного режима и влажности, которых можно достигнуть только со специальным оборудованием.

Но если вы решили пойти на столь рисковый шаг, все обдумали и обрели уверенность в получении добротного урожая в будущем, то вам также придется потратиться на автоматический обогрев и системы полива.

​в полиэтиленовых мешках.​

В теплицу высаживается подрощенная рассада. При использовании голландских подвесных технологий каждый кустик помещается в отдельный горшок, заполненный питательным субстратом. При высаживании в грунт кустики размещаются рядами с расстоянием 30-45 см.

Почва не должна пересыхать, однако заливание также недопустимо. Застой воды в почве провоцирует заболевание серой гнилью, способной погубить урожай. Влажность в теплице не должна падать ниже 80%. После того, как кустики приживутся, нужно ежедневно проветривать помещение.

Клубника сорта «Флорин»

Раз в две недели требуется вносить минеральные удобрения: разведенную в воде аммиачную селитру и хлористый калий. После начала цветения нужно постепенно повышать температуру в теплице, это ускорит созревание ягод, сделает их вкус ярким и насыщенным.

Высаживая клубнику в теплицу необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Перед тем, как поместить рассаду на постоянное место, ее несколько дней держат в темной и прохладном помещении с температурой 2 градуса;
  2. При использовании голландских подвесных технологий каждый саженец помещают в отдельный горшочек, наполненный питательным субстратом;
  3. Если кустики высаживаются в грунт, то расстояние между рядами должно составлять 35-40 сантиметров, а между отдельными растениями 20-25 сантиметров;
  4. Во время посадки нельзя заглублять сердечко растения;
  5. Заключительным этапом будет полив посаженных кустиков.

Для того, чтобы клубника чувствовала себя комфортно, придерживаются следующих показателей:

  • сразу после посадки температуру в теплице постепенно повышают с 10-ти до 22-х градусов, с началом цветения данный показатель увеличивают до 25-ти градусов;
  • влажность должна равняться 75-80 процентам;
  • продолжительность светового дня должна равняться 10-12 часам.

Поливают клубнику капельным методом по мере засыхания грунта. Один раз в 7-10 дней после полива почву аккуратно разрыхляют.

Во время выращивания растений очень важно вовремя удалять сорняки, обрезать лишние усики, побеги и поврежденные листья.

Опыляют клубнику с помощью мягких кисточек или интенсивного проветривания. Некоторые садоводы устанавливают в теплице ульи.

Учет доходов и расходов

Перед началом работ составляется подробный бизнес-план, учитывающий предстоящие расходы и планируемые доходы. В список трат необходимо включить:

  • аренду или покупку земли;
  • стройматериалы для теплиц и затраты на ее возведение;
  • оборудование теплицы (система вентиляции, полива, освещения);
  • закупку посадочного материала, удобрений и инсектицидов;
  • транспортные расходы;
  • регистрацию юридического лица (необходимо для работы с розничными торговыми сетями);
  • зарплату наемного персонала.

Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес, обходиться для частника недешево.

Возведение и оборудование теплицы из поликарбоната площадью в 100 кв. м обойдется в 90 000 рублей. За отопление и удобрения нужно будет платить от 15 000 рублей в месяц. Еще 15 000 рублей придется потратить на закупку посадочного материала, около 10 000 рублей стоит оформление юридического лица и получение сертификатов на продукцию.

Снизить расходы поможет:

  • использование комбинированного топлива;
  • выращивание рассады самостоятельно, из семян;
  • отказ от наемного труда;
  • замена поликарбоната для покрытия теплицы на более дешевую пленку.

Клубника «Эльсанта»

Подсчитайте предполагаемые доходы от хозяйства. При урожайности от 5 кг на 1 кв. м можно снять от 400 кг ягод. Средняя закупочная цена – 600 рублей за килограмм. Цена варьируется в течение года от 200 до 800 рублей за кг, в зависимости от времени года.

Зимой наценка на ягоду увеличивается в 1,5 раза. Это связано с уменьшением предложения и высоким спросом со стороны торговых сетей. Однако стоит учесть, что затраты на отопление в этот период также возрастают.

Многие фермеры отказываются от выращивания клубники зимой, предпочитая более раннее высаживание и продление периода плодоношения до ноября.

Если вы решили заняться другим бизнесом по выращиванию цветов, зелени, огурцов, томатов или других овощей в теплице, то посмотрите статьи на нашем сайте.

Предпринимателям, решившим выращивать клубнику зимой, стоит заранее подписать договоры с торговыми сетями и предприятиями общественного питания. Это поможет минимизировать процент брака и стабилизировать доходы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector