Тысячелистник: полезные и лечебные свойства, противопоказания и применение

Внешний вид

Тысячелистник – это род растений, который относится к семейству Сложноцветные (Compositae). Он относится к многолетним травянистым растениям и характеризуется большим количеством прямостоячих стеблей, которые достигают 90 см и укрытые листьями в очередном порядке. Корневая система обладает толстым ползучим корневищем и многими тоненькими корнями. Соцветия представлены в виде небольших корзинок, которые формируют кистевидные соцветия.

Тысячелистник имеет две разновидности листьев: краевые короткоязычковые, которые могут быть жёлтого, красного, розового или белого цвета; и трубчатые – жёлтого и белого оттенка.

Плод растения представлен семянкой, которая может быть яйцевидной или продолговатой, сплюснутой формы.

Химический состав

В траве и соцветиях тысячелистника содержатся спирты, смолы, горечи (сесквитерпеновые лактоны матрицин, миллефолид, матрикарин, балханолид и другие), дубильные вещества, эфирное масло (0,85%, в его состав входят проазулены (25–30%), L-камфора, цинеол (8–10%), сложные эфиры, камфора, β-пинен, L-лимонен, туйон, кариофилен), алкалоиды, органические кислоты (салициловая, уксусная, муравьиная и изовалериановая кислоты), флавоноиды (кверцетин, лютеолин и другие), кумарины, инулин, метилбетаин (0,05%), аспаргин, каротин, холин, витамины С и К. В семенах тысячелистника содержится до 21% жирного масла.

В соцветиях содержится:

  • зола – 7,99 мг/г
  • макроэлементы: K (калий) – 30,70 мг/г, Ca (кальций) – 10,90 мг/г, Mn (марганец) – 2,60 мг/г, Fe (железо) – 0,20 мг/г;
  • микроэлементы (КБН): Mg (магний) – 0,07 мг/г, Cu (медь) – 0,68 мг/г, Zn (цинк) – 0,14 мг/г, Mo (молибден) – 5,60 мг/г, Cr (хром) – 0,02 мг/г, Al (алюминий) – 0,03 мг/г, Se (селен) – 0,80 мг/г, Ni – (никель) 0,22 мг/г, Sr (строций) – 0,04 мг/г, Pb (свинец) – 0,03 мг/г, B (бор) – 39,60 мкг/г
Предлагаем ознакомиться:  Когда можно пересадить садовый клематис на другое место? [2019]

В надземной части содержится:

  • зола – 11,57%
  • макроэлементы: K (калий) – 35,90 мг/г, Ca (кальций) – 11,80 мг/г, Mn (марганец) – 2,60 мг/г, Fe (железо) – 0,20 мг/г;
  • микроэлементы (КБН): Mg (магний) – 0,09 мг/г, Cu (медь) – 0,74 мг/г, Zn (цинк) – 0,68 мг/г, Co (кобальт) – 0,13 мг/г, Mo (молибден) – 3,20 мг/г, Cr (хром) – 0,02 мг/г, Al (алюминий) – 0,04 мг/г, V (ванадий) – 0,02 мг/г, Se (селен) – 6,25 мг/г, Ni (никель) – 0,20 мг/г, Sr (стронций) – 0,13 мг/г, Pb (свинец) – 0,03 мг/г, I (йод) – 0,05 мг/г, B (бор) – 44,40 мкг/г.

Свойства

  • Тысячелистник характеризуется противовоспалительным и противобактериальным свойствами.
  • Это растение благотворно влияет на функционирование всех систем организма.
  • Трава препятствует газообразованию в кишечнике.
  • Тысячелистник обладает спазмолитическим воздействием на мочевыводящие и жёлчные пути.
  • Компоненты травы обладают бактерицидным свойством.
  • Это растение используется в качестве средства от аллергических реакций.
  • Тысячелистник способствует быстрому заживлению ран, особенно при ожогах.
  • Трава помогает в лечении язвенной болезни желудка.
  • Растение помогает при учащенном сердцебиении..
  • Тысячелистник используется как кровоостанавливающее средство, его применяют при внешних и внутренних кровотечениях.

Масло

Масло растения предназначено для наружного использования. Оно обладает многими полезными свойствами: бактерицидным, ранозаживляющим, противовоспалительным, дезинфицирующим и обезболивающим, поэтому нашло огромное применение при различных проблемах:

  • при укусах насекомых или животных, кожном зуде, гнойных ранах;
  • при химических, солнечных или термических ожогах;
  • при угревой сыпи, различных болезнях кожи;
  • при аллергическом дерматите;
  • при зубной боли, кровоточивости дёсен, стоматите;
  • при геморрое.

Применение

В кулинарии

  • Для создания приправы применяются листья, цветки и побеги тысячелистника, а её добавляют в салаты или винегреты.
  • Сухие молодые листья прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами.
  • Сухая трава добавляется в тесто.
  • В сухом виде тысячелистник применяется в приготовлении компотов, или для ароматизации желе и муссов, а также является ингредиентом ликёров, столовых вин и кваса.
  • Листья растения в порошковом виде применяют для заправки и ароматизации овощных и картофельных супов.
Предлагаем ознакомиться:  Грибы похожие на елочку

При добавлении тысячелистника в пищу следует строго придерживаться рецептуры, ведь он обладает горечью. Поэтому чтобы не испортить блюдо, необходимо добавлять всего ½ чайной ложечки на 4 порции.

Сорта

Тысячелистник обыкновенный имеет множество сортов:

  • Cerise Queen (цветы обладают вишнёво-красным оттенком)
  • Paprika (цветки имеют жгучий красно-вишнёвый оттенок)
  • Red Velvet (соцветия имеют бордовый оттенок)
  • Walther Funche (лососёвые цветы)
  • Great Expectations (ярко-жёлтые цветочки)
  • Marie Ann (жёлтые цветы)
  • Terracota (соцветия оранжево-коричневого оттенка)
  • Lilac Beauty (цветы имеют сиреневый оттенок)
  • Summerwine (преобладает малиновый цвет)
  • Summer Pastels (цветки розово-оранжевого цвета)
  • Pretty Belinda (цветения розового цвета)
  • Appleblossom (соцветия бело-розового цвета)
  • White Beauty (белое цветы)
  • Lachsschonheit (лососёво-розовые или кремовые цветы)
  • Fanal (соцветия белого или жёлтого оттенка)

Популярные декоративные сорта тысячелистника птармика:

  • The Peri (высота стебля 75 см, белоснежные цветы)
  • Boule de Neige (высота стебля от 45 до 60 см с белоснежными цветочками)
  • Perry’s White (высота от 80 до 100 см, белые цветки)
  • Perle Blaupunkt (высота от 50 до 60 см, махровые цветки)
  • Balerina (белые махровые цветы, которые со временем становятся грязно-серыми)
  • Stephanie Cohen (сиреневые простые цветы)

Известные сорта тысячелистника таволгового:

  • Coronation Gold
  • Flowers of Sulphur
  • Gold Plate
  • Parker
  • Cloth of Gold
  • Moonshine
  • Schwellenburg
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector