Клубника Черный Лебедь: описание сорта, фото, отзывы

Места рождения трюфлей

Самым подходящим сроком посадки ягоды является поздняя осень, но не позднее. При подходящем климате допустима посадка ранней весной.

Плодоношение растения напрямую зависит от правильности выбора почвы. В идеале необходима почва рыхлого типа с хорошей воздухопроницаемостью. Можно выбрать рыхлый суглинок, чернозем либо серозем лесного типа.

https://www.youtube.com/watch{q}v=gx23mgoQxAU

Важно! В тяжелых почвах клубника Черный лебедь не прорастет из-за чрезмерно быстрого загнивания корневой системы.

В идеале, участок под выращивание должен быть хорошо освещен и защищен от ветров холодного типа. Если хотя бы минимальная защита не будет установлена, то клубника будет вымерзать даже при легком северном ветре.

Такое происходит с клубникой из-за того, что зимой иногда бывают настолько сильные ветра, что они срывают не только снежный покров с корней, но и мульчу. При должной защите сорт способен выдержать даже самые суровые зимы.

Деликатесные грибы растут:

  • в юго-восточной Франции в административном регионе Аквитания (Дордонь, Жиронда, Ло, Перигор), на территории департамента Воклюз;
  • в Испании;
  • в Италии;
  • в Румынии;
  • в Белоруссии.

Выращивание из семян в теплице

Клубника Черный принц не относится к засухоустойчивым. Поливы крайне важны сразу после посадки, в период формирования ягод и в ходе плодоношения. Но усердствовать не стоит: при чрезмерном увлажнении грунта ягоды становятся водянистыми, теряют насыщенный вкус и лежкость, а коревая система может загнить.

Для полива берут теплую, отстоенную воду. Удобное для орошения время – вечерние часы. Рекомендуют поливы в бороздки, которые прокапывают вдоль рядов клубники. Такой способ позволяет равномерно и глубоко промочить грунт. Для крупных плантаций наиболее предпочтительный способ – капельный полив.

Прополку от сорной растительности проводят несколько раз за сезон, по мере необходимости. Если слой мульчи толстый или грунт покрыт агроволокном, то прополка сводится к минимуму. Рыхление проводят после поливов, когда грунт немного подсохнет.

Удаление усов

Так как клубника Черный принц образует немного усов, то проблем с их удалением не возникает. Усы убирают постепенно, по мере их нарастания, чтобы не травмировать растение. Если нет необходимости в вегетативном размножении, то необходимо убирать абсолютно все отрастающие побеги.

Подкормки

Клубника Черный принц отзывчива к внесению подкормок, применяют как сухие, так и жидкие удобрения. Сухие можно вносить во время рыхления, а последующие поливы позволят питательным веществам равномерно распределиться в почве.

Клубника Черный Лебедь: описание сорта, фото, отзывы

Подкормки проводят по схеме:

  1. Весной клубнике нужен азот для активного роста, поэтому используют аммиачную селитру, мочевину (по инструкции), настой коровяка (1:10) или куриного помета (1:20).
  2. Во время формирования завязей и созревания ягод важны все элементы питания, поэтому полезно будет использовать комплексное минеральное удобрение (часто применяют Кемиру, Эм-концентрат) или настой древесной золы (стакан на ведро). Можно применить травяной настой, который также благоприятно скажется на плодоношении.

Клубника Черный принц поражается земляничным клещем. При незначительном заселении вредителя используют народные способы борьбы. Если клещ распространился сильно, необходима химическая обработка. Химические препараты нельзя применять в период бутонизации и созревания плодов, так как ядовитые соединения попадают на ягоды.

Сорт Черный принц неустойчив к антракнозу, бурой и белой пятнистости. Для защиты от данных болезней обязательно проводят профилактические мероприятия. Например, весеннюю обработку бордоской жидкостью или Фитоспорином-М.

Подготовка к зиме

К зимнему периоду проводят следующие мероприятия:

  • плантацию пропалывают и рыхлят;
  • под кустики подсыпают землю с перегноем, закрывая оголенные участки корневой системы;
  • удаляют нижние старые и больные листья;
  • в регионах с холодным климатом кусты накрывают слоем листвы, агроволокном или лапником.

Клубника сорта Черный принц может перезимовать и под слоем снега, но если зима малоснежная, то кустики могут вымерзнуть.

Стоит заметить, что семена можно заказать только по почте. К сожалению, широко распространена фальсификация посадочного материала, поэтому покупать нужно только у официальных поставщиков.

Если нужный сорт раздобыть удалось, можно приступать к посеву. Условия и сроки для проращивания ничем не отличаются от высадки традиционных сортов. Если семена выращиваются в домашних условиях без подсветки, то раньше конца февраля, начала марта работу начинать не стоит.

Для подготовки к посеву Земляники крупноплодной (именно такое ботаническое название у клубники), рекомендуют прозрачные контейнеры с крышкой. Эта посуда понадобится для стратификации семян.

Клубника в контейнере
В контейнерах можно выращивать черную клубнику в любое время года.
  • в ватные диски или на куске натуральной ткани раскладывают зернышки в один слой, так, чтобы они не соприкасались друг с другом;
  • смачивают из пульверизатора;
  • накрывают другими влажными дисками или тканью;
  • накрывают крышкой, в которой предварительно проделаны отверстия;
  • ставят в теплое место для набухания на два дня;
  • после этого помещают в холодильник на полку для овощей и выдерживают две недели – это и есть стратификация;
  • на протяжении этого времени нужно следить, чтобы диски (или ткань) были влажные, но не мокрые, иначе семена загниют.
Предлагаем ознакомиться:  Применение черной малины полезные свойства и противопоказания

Параллельно с этой работой, можно готовить растительную смесь для посева. Для семян слишком плодородная почва не нужна. Смешивают садовую просеянную почву с крупным песком в соотношении 1:2, получается супесь.

Клубника Черный Лебедь: описание сорта, фото, отзывы

Ошибка №1. Приобретение семян у случайных продавцов.

Часто под видом черной клубники продают семена других сортов. Их качество и всхожесть не гарантируется горе – продавцами. Покупайте только у тех, кто имеет твердую репутацию и официальные координаты.

Ошибка №2. Высадка теплолюбивых сортов в открытый грунт.

Любая клубника имеет определенные требования к условиям произрастания. Итальянские сорта в наших условиях не зимуют, их нужно выращивать в теплицах.

Ошибка №3. Обильный полив на листья клубники.

Вызывает гниль и заболевание растений. От переизбытка воды погибают корни.

Как выглядит трюфель

Рассматривая фото черного трюфеля сразу бросается в глаза отсутствие привычных атрибутов грибочка — шапочки и ножки.  Плод напоминает камушек, клубень либо картофелину шероховатую на ощупь, покрытую большим количеством неровных геометрических фигур, чем-то напоминающих бородавки с 4-6 сторонами.

При измерении диаметр грибного тела составляет от 3 до 9 см, вес среднего гриба доходит до 400 грамм.  Цвет поверхности зависит от возраста.

Если гриб молодой его окрас темно-коричневый, вырастая, гриб меняет окрас на угольно-черный. При надавливании верхний слой плода приобретает цвет ржавчины.

Мякоть гриба имеет специфический резкий запах и приятный вкус с легкой горчинкой. Ее цвет, как и цвет поверхности, изменяется с возрастом. Сперва она светлая, серая или розовая с коричневым оттенком, с течением времени они темнеют, приобретая темно-коричневый или черно-лиловый окрас.

На мякоти гриба имеются прожилочки, образующие на срезе матово-белый рисунок.  Они остаются и в случае изменения цвета мякоти.

Подготовка рассады и грядок

Рассаду, выращенную таким непростым путем, легко загубить, если не правильно подготовить место посадки и грунт. Следует обратить внимание, что «Черный принц» не выдерживает перепадов температуры и не зимует в открытом грунте. В наших условиях его заменяют сортами с темно красной окраской ягод.

Название Характеристика (количество)
Механический состав Супесь
Кислотность, рН 5,8 – 6,5
Перегной 1 ведро на 1м2
Зола 300 г на 1м2

Грунт необходим легкий, но плодородный, клубника надо много питательных веществ. За 12 часов до высадки рассаду обрабатывают биостимулятором роста, например «Эпином». Народный метод укрепления растений и профилактики против болезней – чесночный раствор на 10 л воды.

Место посадки формируют так, что расстояние между грядками – 40 см, в ряду 30 – 50 см. Рассада должна иметь 3 – 4 листа, старшие удаляют. Мочковатые корни равномерно распределяют в ямке так, чтобы куст не заглублялся. Придерживая, засыпают землей и осторожно поливают, так, чтобы саженец не «засосало».

Клубника на посадку
В открытый грунт всходы переносят в конце мая, начале июня.

Готовую приобретенную рассаду лучше высаживать с конца июля до начала сентября. Это считается лучшее время для укоренения клубники в открытом грунте в средней полосе. До наступления морозов, растение наберет силу и успешно перезимует.

Росту клубники помогает правильный севооборот. Хорошо высаживать ее после чеснока, лука, бобовых. Лучшим сидератом служит Люпин многолистный, который не только обогащает землю естественным азотом, но и отпугивает вредителей клубники.

Как уже говорилось ранее, если сорт Черный лебедь посажен и подготовлен к посадке правильно, то урожай будет богатым и вкусным. Для того, чтобы грамотно организовать урожай клубники, нужно провести ряд следующих работ:

  1. За несколько недель необходимо перекопать гряду до 30 см. Одновременно необходимо удабривать почву при помощи перегноя или навоза. При помощи навоза можно разрыхлить землю для посадки сорта Черный лебедь и насытить землю питательными веществами, что улучшит ее плодородность.
  2. Чтобы борьба с сорняками была эффективней можно перед посадкой удобрить грядку при помощи подходящего сорту гербицида.
  3. Перед тем, как сажать Черный лебедь, важно уточнить кислотность почвы. Особенно хорошо подойдет грунт с нейтральной или слабой кислотностью.
  4. За пару суток перед посадкой ягоды ее следует вымочить в растворе Эпина. Такой секрет способен простимулировать дальнейший рост клубники. Если присутствует необходимость в дезинфекции почвы, подойдет раствор марганцовки.

Совет! Если необходимо отрегулировать кислотность грунта, можно воспользоваться подручными материалами. Например, для ее понижения некоторые садоводы используют доломитовую муку. А при повышении кислотности положительные отзывы заслужил способ с применением лигина.

Время сбора

Французские трюфеля черного цвета приносят плоды с декабря по первую половину марта. Сбор урожая проходит в начале зимы.

Клубника Черный лебедь считается сортом среднего срока созревания и достаточно продолжительным сроком плодоношения. Первое вызревание плодов приходится на июнь месяц, и плодоносят в течение всего летнего периода.

Максимальный урожай, который удавалось собрать с ягоды, составляет 1,2 кг. Еще одно уникальное отличие клубники составляет в сроке плодоношения. Если у обычной ягоды он равен 5-6 годам, то Черный лебедь может плодоносить при качественном уходе до 7 лет.

Важно! Усы данный вид клубники дает только спустя два года. Затем количество усов уменьшается, потому необходимо подобрать для ягоды правильный грунт.

Предлагаем ознакомиться:  При какой температуре хранить картошку в погребе

Если вы собираетесь употреблять клубнику свежей или использовать для переработки в ближайшее время, тогда срывать её нужно на стадии полной зрелости: примерно в конце июня или начале июля, в зависимости от региона выращивания.

В случае будущей продолжительной транспортировки собранного урожая, плоды лучше снимать с кустов слегка недозрелыми, чтобы у них было 4–5 дней до полного созревания. Такие ягоды обычно имеют более светлый окрас, ближе к розовому.

Оптимальное время уборки клубники — утренние часы, вскоре после высыхания росы. Хвостик при ручном сборе (использование машин для уборочных работ на клубничных плантациях не рекомендуется) должен остаться вместе с ягодой, иначе мякоть быстро расползётся.

По возможности собранный урожай стоит сразу же упаковывать в контейнеры для транспортировки, которые часто представлены в виде деревянных ящиков, объёмом не больше 2–3 кг. Перестилают ягодные слои пищевой бумагой, после чего для непродолжительного хранения тару отправляют на полки погреба.

Небольшое количество клубники успешно в холодильнике, на полках для фруктов, правда, рядом не должно быть бананов, груш или каких-либо других фруктов, активно выделяющих этилен. Перед укладыванием клубники в транспортировочные ёмкости их необходимо продезинфицировать крепким раствором марганцовки, а затем оставить до полного высыхания жидкости.Клубника Чёрный принц

Клубника Чёрный принц — достойный представитель среднеранних сортов культуры, а если учесть сравнительно низкую требовательность к уходу и возможность выращивания на большей территории РФ, неудивительно, что эти ягоды полюбились многим садоводам, а сами растения всё чаще встречаются на дачных участках.

Уход за молодыми посадками

Сразу после посадки саженцы мульчируют, слоем 5 см, для сохранения влаги и борьбы с сорняками. Лучшее средство для клубники – это хвоя, она действует, как МДУ (медленно действующее удобрение), поддерживая в почве слабокислую реакцию. Не стоит применять в качестве мульчи для клубники сухую траву, солому, опилки.

После укоренения клубники, могут появиться первые усы, их удаляют безжалостно. А если посадка была весной, то могут появиться еще и цветки. От них тоже избавляются. Задача первого года получить крепкий куст, который даст обильный урожай в следующем году, а размножение усами лучше отложить на пару лет.

Полив кустов клубники
Клубнику нужно поливать и удобрять для хорошего урожая.

Через 14 дней после посадки проводят первую подкормку азотсодержащими удобрениями. Для этой цели лучше применить органические:

  • птичий помет;
  • перегной;
  • биогумус.

Как растет трюфель

Специфика роста грибы семейства аскомицетовых  (сумчатых) грибов, к которым относятся трюфеля, следующая:

  • Плод гриба находится не сверху земли, а во внутри почвы, залегая во внутрь на расстояние от 10 до 35 см.
  • Для обеспечения нормального роста плода земля должна быть с примесью извести.
  • Развитию трюфеля помогают деревья — дуб, орешник, береза.

Профилактика растения от заболеваний

Сорта черной клубники выводились не только для декоративности и вкусовых качеств, они устойчивы к большинству профильных болезней. Тем не менее, нет 100% гарантии, что они не подвергнуться патогенной атаке. Лучше предотвратить, чем бороться с последствиями. Важно принимать такие меры:

  1. Выбрать место, подходящее этому сорту – сухое, солнечное, защищенное от ветра.
  2. Не высаживать после клубники, огурцов, помидоров, картофеля, капусты.
  3. Осенью и весной собрать и сжечь все сухие листья.
  4. Обработать кусты и почву вокруг них фунгицидами, например, экологически чистым «Фитоспорином» или традиционной Бордосской смесью. Некоторые садоводы используют раствор перманганата калия – 1 чайная ложка на 1 ведро воды.
  5. Поливать клубнику лучше из лейки под корень, чтобы избежать загнивания листьев.
  6. Пропалывать или мульчировать грядки, сорняки способствуют размножению грибков.
  7. Посадить между рядами чеснок, бархатцы, пиретрум, они отпугивают насекомых и защищают от грибковых патогенов.
Полив грядки с клубникой
Очень важно высаживать кусты клубники на солнечных местах

Кто поможет отыскать черный трюфель

Для сбора грибов высочайшего качества специалисту, именуемому «тартюффайо», прошедшему подготовку, нужен животное-помощник, перчатки и тонкий нож.

Клубника Чёрный принц

Трюфеля имеют сильный аромат, привлекающий диких кабанов, откапывая грибы, кабаны не только помогают сбору трюфелей, но и распространению споров.

Кабаны и домашние свиньи являются лучшими животными для поиска трюфелей, они слышат запах грибов за 20-25 м до места их нахождения.

Однако эти помощники сами обожают деликатесные плоды и найдя их, могут съесть, не испытав при этом мук совести. Поэтому человеку, идущему на тихую охоту вместе со свиньей или кабаном, необходимо оттащить его от места находки и быстро собрать урожай.

В последнее время для охоты на королевские грибы используют специально обученных собак. Собака не съест найденный гриб, почуяв запах она остановится возле места находки. Дальше уже работает «тартюффайо», он разрывает землю руками, одетыми в перчатки и срезает тонким ножом плод.

Для этих целей лучше всего подходят самки пойнтеров и сеттеров. Щеночков поют молоком, в которое подмешивают бульон из трюфелей, следующий этап — поиск собачками в домашних условиях брусочков или кубиков, стенки которых натерты трюфелями.

Но самые опытные «тартюффайо», обходят без «обжорливых» и дорогостоящих помощников, поиск грибов они проводят, находя особые виды мушек, откладывающие личинки в грибах.

На закате солнца эти рыжие мухи, начинают кружиться в месте нахождения подземных грибов, тем самым помогая охотнику найти «черный бриллиант», как называют их истинные ценители продукта.

Предлагаем ознакомиться:  Большие черные тараканы в квартире как избавиться

Отличия черной клубники от красной

Клубника Чёрный принц

Преимущества:

  • сорта черной клубники имеют насыщенный вкус и запах;
  • выглядят декоративно;
  • устойчивы к заболеваниям;
  • сорт «Черный лебедь» – зимостойкий;
  • в уходе и размножении похожи на сорта красной клубники.

Недостатки:

  • вызывают неоднозначное отношение, поэтому не популярны;
  • итальянский сорт «Черный принц» выращивают, в основном, в теплицах;
  • высокая вероятность фальсификации семян, из-за недостатка информации.

Вкусовой букет аристократов грибного сообщества

В кулинарии трюфеля используют как добавку к основному блюду в связи с тем, что они имеют яркий аромат и длительное вкусовой оттенок. Их нарезают до такой степени тонко, что со стороны создается впечатление, как будто их бреют, а затем выкладывают на теплое кушанье.

В качестве добавки к меню заказывается свежий трюфель. Один грамм черного гриба в столичном ресторане стоит около 5 у.е. Его грибной вкус имеет привкус основательно прожаренных семечек либо грецких орехов.

Кроме самых грибов на кухнях ресторанах мира используют масло черных трюфелей.

Классическое масло – это смесь оливкового с грибами. Трюфельное масло украсит и ароматизирует любое блюдо: салаты, супы, соусы, подливы. Единственное, о чем надо помнить, что мягкий и уникальный вкус продукта теряется при подогреве. Поэтому добавлять его нужно в полностью готовые блюда.

Клубника Чёрный принц

В связи с высокой ценовой планкой черных грибов не каждой заведение общепита может позволить себе классическое трюфельное масло.

Поэтому технологами пищевого производства разработан дешевый вариант, когда к оливковому маслу добавляют искусственный трюфельный ароматизатор.

Польза для организма от употребления черных трюфелей

Обладая низкой калорийностью (25ккал на 100 г)., грибы украсят любое диетическое меню.

Основной состав гриба представляют белки (54,5%) и углеводы (36,6%), процентное соотношение жиров в обеспечение организма энергией менее 10%.

Кроме низкой калорийности, черные трюфеля способствуют проведению работ по укреплению иммунитета  в следующих направлениях:

  • ускоряют процессы метаболизма;
  • улучшают состав кровяной жидкости, понижая показатели уровня глюкозы и липидов;
  • витамин С, входящий в состав, способствует перистальтике толстого кишечника, содействуют усвоению в организм железа и кальция;
  • усовершенствуют деятельность эндокринной системы и надпочечников, омолаживают эпидермис;
  • является сильнейшим афродизиаком;
  • применяют при лечении подагры;
  • повышает мужскую потенцию и вероятность родить потомство у женщин. Появление наследника у Наполеона связывают с тем, что, воспользовавшись советом многодетного офицера, он приказал повару включать в меню своей супруги черные трюфели.

Кому нельзя есть трюфеля.

  • беременным женщинам;
  • детям до 12 лет;
  • лицам, страдающим язвой желудка или кишечника;
  • аллергикам, реагирующим на любые виды грибов.

Рубрика “Вопросы и ответы”

Вопрос №1. В прошлом году был обильный урожай «Черного лебедя», но много ягоды повредили осы. Как с ними бороться{q}

Над посадкой натянуть москитную сетку.

Вопрос №2. Что делать с сухими и больными листьями клубники если их нельзя сжигать, у нас с этим очень строго, рядом с нашим участком детский сад{q}

Если нет возможности вывезти на свалку, нужно глубоко закапывать в отдаленной части сада на глубину не меньше полуметра, желательно там, где ничего не растет.

Пикировка клубники
Пикировка клубники

Вопрос №3. Зачем нужно пикировать рассаду клубники{q}

Семена черной клубники дорогие. При посеве не всегда удается выдержать нужное расстояние, а хочется сохранить каждое растение. Поэтому, перед посадкой на участок их подращивают отдельно в горшках, при этом формируется ком и плотные корни, это улучшает приживаемость клубники.

Вопрос №4. Посадила клубнику в хорошую жирную землю, листьев на ней много, а ягод почти нет. Почему{q}

Скорее всего, почва, которую называют жирной, это суглинок с органическими удобрениями. Избыток азота «гонит» зеленую массу. Клубника любит плодородный, но рыхлый грунт.

Вопрос №5. Можно ли из черной клубники готовить варенье{q}

Для лакомства хорошо подойдет сорт «Черный лебедь».

Фото грибов черный трюфель

Клубника Черный лебедь хорошо переносит даже самые суровые морозы вплоть до 20 градусов ниже нуля. Ягоде не страшны неожиданные морозы. Но на засушливую погоду сорт может отреагировать весьма неожиданным образом.

Данный сорт считается универсальным, в следствие чего идеален как для употребления в сыром виде, так и для приготовления различного рода варений, сладостей и прочих вкусностей.

В 19 веке появились первые фермы по выращиванию необычных черных грибов.

Поростки дуба или лощины  заражают мицелием черного трюфеля. Всходы несколько недель находятся в состоянии полной стерильности.

Для дальнейшего произрастания проростков нужна теплица, почва в котором будет богата гумусом и кальцием. Землю, в которую будут высажены проростки, тщательно очищается от камней, сорняков и грибов-конкурентов.

Проростки дуба инокулированные мицелием, погражают в почву в весенний период, когда вероятность заморозков сведена к нулю.

https://www.youtube.com/watch{q}v=2UZroYqFDuY

Выращивание трюфелей считается  самой медленной сельской хозяйственной отрасли. Раньше первый урожай королевских грибов собирался через 15 лет после высадки, современные технологи выращивания ускорили этот процесс, в первые годы 3-4 кг грибов с га будет настоящей удачей, но уже через 5 лет при идеальном содержании  урожай вырастает в пять раз.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector